Рецепт Филе бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе бедра

Филе Бедра Цыпленка-Бройлера [Петелинка] 549 г
Яйцо куриное 56.5 г
Шпинат 119.5 г
Шампиньоны 264 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.6% 450 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.3% 361 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 8.6% 557 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.838 мг 5 мг 16.8% 8% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 7.1% 674 г
Витамин В4, холин 34.16 мг 500 мг 6.8% 3.3% 1464 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 9.8% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 27.543 мкг 400 мкг 6.9% 3.3% 1452 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 12.97 мг 90 мг 14.4% 6.9% 694 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.8% 2712 г
Витамин Н, биотин 8.285 мкг 50 мкг 16.6% 7.9% 604 г
Витамин К, филлохинон 88.9 мкг 120 мкг 74.1% 35.5% 135 г
Витамин РР, НЭ 2.8123 мг 20 мг 14.1% 6.7% 711 г
Ниацин 2.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.3 мг 2500 мг 14.8% 7.1% 675 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3857 г
Кремний, Si 10.648 мг 30 мг 35.5% 17% 282 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1799 г
Натрий, Na 18.53 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7016 г
Сера, S 30.76 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3251 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 4.7% 1015 г
Хлор, Cl 31.76 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.5 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 2.827 мг 18 мг 15.7% 7.5% 637 г
Йод, I 11.99 мкг 150 мкг 8% 3.8% 1251 г
Кобальт, Co 7.267 мкг 10 мкг 72.7% 34.8% 138 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.2255 мг 2 мг 11.3% 5.4% 887 г
Медь, Cu 213.01 мкг 1000 мкг 21.3% 10.2% 469 г
Молибден, Mo 2.7 мкг 70 мкг 3.9% 1.9% 2593 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 13.433 мкг 55 мкг 24.4% 11.7% 409 г
Стронций, Sr 19.17 мкг ~
Титан, Ti 23.39 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21390 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 5.9% 813 г
Цинк, Zn 0.3081 мг 12 мг 2.6% 1.2% 3895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ БЕДРА

Филе бедра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином C - 14,4 %, витамином H - 16,6 %, витамином K - 74,1 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 14,8 %, кремнием - 35,5 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 72,7 %, марганцем - 11,3 %, медью - 21,3 %, селеном - 24,4 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Филе бедра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе бедра, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе бедра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты