Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шуба
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 58 г |
| Лук репчатый | 21 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 98 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 86 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 135 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 62 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шуба".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.7% | 1407 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 15.1% | 341 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.2 мкг | 900 мкг | 26.2% | 13.5% | 381 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.165 мг | 5 мг | 23.3% | 12% | 429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 48.05 мг | 500 мг | 9.6% | 4.9% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 4.5% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.06 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 7.6% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 2.4% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.564 мкг | 10 мкг | 15.6% | 8% | 639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.522 мг | 15 мг | 43.5% | 22.4% | 230 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.691 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1858 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0026 мг | 20 мг | 10% | 5.1% | 999 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.08 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.8% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 28.84 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3467 г |
| Кремний, Si | 21.078 мг | 30 мг | 70.3% | 36.2% | 142 г |
| Магний, Mg | 19.78 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2022 г |
| Натрий, Na | 135.66 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.3% | 958 г |
| Сера, S | 56.42 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.9% | 1772 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 5.8% | 892 г |
| Хлор, Cl | 37.06 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1614 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 2.847 мкг | 10 мкг | 28.5% | 14.7% | 351 г |
| Литий, Li | 19.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 4.1% | 1261 г |
| Медь, Cu | 83.28 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.3% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 4.902 мкг | 70 мкг | 7% | 3.6% | 1428 г |
| Никель, Ni | 3.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.884 мкг | 55 мкг | 12.5% | 6.4% | 799 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20672 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.5% | 945 г |
| Цинк, Zn | 0.4147 мг | 12 мг | 3.5% | 1.8% | 2894 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.723 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.324 г | min 16.8 г | 25.7% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.7% | 42.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Шуба составляет 194,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 16.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУБА
Шуба богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 15,6 %, витамином E - 43,5 %, кремнием - 70,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 12,5 %
Чем полезен Шуба
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты с сельдереем
- Хлебцы с карамелью
- Куриные оладьи Дюкан5
- Борщ зег
- Чечевичные блины (350гр)
- Творог 9%
- Творог "Своя линия" 5%
- Протеиновые губки
- Баранина маринованая
- Салат из печени
- Масса творожная с творогом и изюмом
- Хлеб фокачча
- Салат авокадо яйца огурец
- Запеканка (Ржев)
- Холодник из томатов и огурцов
- Салат с творогом и овощами
- Гречневая каша
- Сыр сливочный
- Пастрома из индейки
- Курабье
- Салат королевский
- Куриная запеканка МОЯ
- Десерт с блинов с отрубей мягким творогом и клубникой с бпнпном
- Даниссимо творожный
- Омлет из гороховой муки (454гр)
- Кальций и D3 форте
- Хлебцы цельнозерновые "Злаковый коктейль"
- Блинчики из кабачков
- Перцы фаршированные говядиной с сыром
- Бпшка
- Плов
- Соус"Ricco"Тар-Тар
- Кабачковые оладьи
- Молоко кокосовое
- Борщ домашний
- Козинак ассорти
- Шоколад"Россия"70%
- Заливное куриное
- Черная соль
- Стейк из индейки
- Суп с фрикадельками
- Мусс из сёмги с каперсами на подушке из шпината (на 2 порции)
- Грибы с кур грудкой со сливками
- Сыр Mahón-Menorca
- Фасоль белая консервированная
- Рулет из лаваша с творогом
- Холодник
- Салат из фасоли с помидором
- Курица с горчицей
- Стейк из цветной капустй
- Кокосовые печенья
- Запеканка творожная с манго (ФрешКлаб)
- 1000 островов мак
- Эчпочмак с курицей
- Кокосовое молоко
- Оливье
- Рис отварной в соевом соусе
- Омлет из 1 яйца
- Гранола
- УТРЕННЯЯ КАШКА
- Грузинчики
- Кофе латэ без сахара
- Ежики паровые
- Креветор
- Бейгл с курицей (ФрешКлаб)
- Чиа на кокосовом молоке
- Хлеб ржано пшеничный
- Хлеб ржано пшеничный
- Пирожное Твикс
- Омлет мой
- Грудка цыплёнка бройлера копчёной
- Куриное филе с грибами и стручковой фасолью
- Фасоль белая в томатном соусе
- Овощная смесь Андалузская
- Омлет больничный
- Шоколад 85% Torras Dark Fondant sugar free
- овощи на пару
- Овсяные хлопья
- Запеканка Индейка 29.05.2020
- Молоко 3,3
- VerrumVIT: B complex
- СУП бульон-рис 29.05.2020
- Грудка шубка однораз
- йогурт 1.5% с бифидобактериями
- Какао с молочком
- Тортинка с шоколадом
- Оладушки на кефире
- Суп пюре с курятиной и плавленым сыром
- Суп 29.05.20
- Творожные хачипури
- Творожная за пеканка
- Бальзам Великий Устюг
- Овсяная каша на молоке и воде 2к1
- Гречка с грибами
- Салат из тунца
- Фр салат кр
- Пельмени "Аппетитные" Кр. Цена
- Омлет с овсяными хлопьями (копия)
- Бульон свиной
- Сосиски с моцареллой
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
