Рецепт Кутабы с зеленью и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кутабы с зеленью и брынзой
| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Брынза овечья | 200 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка | 50 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Вода | 250 г |
Способ приготовления
Из воды муки и соли вымесить крутое ьесто,дать постоять 30 минут,разделить на 4 части,каждую раскатать тонким блином,сыр натереть,на одну сторону выложить зелень и сверху сыр,хорошо защепить чтобы не осталось воздуха.жарить на расогретой сковороде без масла,по 2-3 мин.с каждой стороны.выложить на блюдо и на каждую положить кусочек масла.подавать горячими с йогуртом или сметаной.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кутабы с зеленью и брынзой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.2% | 835 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.5% | 1244 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 7.6% | 566 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.8% | 909 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103 мкг | 900 мкг | 11.4% | 4.9% | 874 г |
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 3.5% | 1222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 29.27 мг | 500 мг | 5.9% | 2.5% | 1708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.124 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.8% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.05 мг | 90 мг | 11.2% | 4.8% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 3.1% | 1412 г |
| Витамин Н, биотин | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4425 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.9 мкг | 120 мкг | 59.9% | 25.9% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2968 мг | 20 мг | 11.5% | 5% | 871 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.78 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.8% | 1555 г |
| Кальций, Ca | 138.4 мг | 1000 мг | 13.8% | 6% | 723 г |
| Кремний, Si | 2.172 мг | 30 мг | 7.2% | 3.1% | 1381 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2010 г |
| Натрий, Na | 248.77 мг | 1300 мг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Сера, S | 68.09 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.9% | 1469 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 6.8% | 633 г |
| Хлор, Cl | 134.64 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.5% | 1708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 2.8% | 1545 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.137 мкг | 10 мкг | 11.4% | 4.9% | 880 г |
| Марганец, Mn | 0.3776 мг | 2 мг | 18.9% | 8.2% | 530 г |
| Медь, Cu | 75.77 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.3% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 7.692 мкг | 70 мкг | 11% | 4.8% | 910 г |
| Селен, Se | 3.31 мкг | 55 мкг | 6% | 2.6% | 1662 г |
| Фтор, F | 28.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13831 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.4822 мг | 12 мг | 4% | 1.7% | 2489 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кутабы с зеленью и брынзой составляет 231,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 231.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 38.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 44 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И БРЫНЗОЙ
Кутабы с зеленью и брынзой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,4 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 59,9 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 18,9 %, молибденом - 11 %
Чем полезен Кутабы с зеленью и брынзой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт "даниссимо"
- Какао Несквик
- сосиска
- Каша быстрого приготовления с изюмом
- Масса творожная с изюмом
- Протеин
- компливит
- Лаймовый сорбет
- Печенье "Choko Boy"
- Йогурт Даниссимо
- йодомарин
- сахарозаменител
- сушка яичная
- салат из морской капусты
- Творог Кировский
- омлет
- Макароны по флотски
- яичница
- солянка
- паштет из маша
- печеньепеченье
- Femibion Natalcare II
- Биойогурт
- Щи
- творог обезжиренный
- горбуша в сметане
- Vitrum Calcium
- Весенние овощи
- соус цезарь кальве
- салат цезарь
- Тушеный картофель с мясом
- фасоль Хайнс
- Шницель из курицы
- капуста
- икра мойвы
- кетчуп шашлычный
- Суп-пюре грибной
- Майонез
- салат фрунчеза
- Салат с петрушкой
- суп картофельный
- картофель тушеный с тушенкой
- морковный пирог
- Яичные макароны Landnudeln
- лечо по домашнему
- испанский виноград
- Ольтермани 17 %
- кролик в маринаде
- свежий салат
- суп с рыбой
- жарим мясо по кавказки
- М&М с арахисом
- кетчуп
- Утка запеченная с яблоками и апельсином
- колбаски welhelm
- Морковный корж
- пюре картофельное
- молоко
- мороженок штраус (мини-ваниль)1,1%жира
- Молочный коктейль чудо
- Светлый нектар агавы
- Марципан ванильный сыроедный
- кофе с молоком
- Крем для морковного коржа
- мороженое штраус 1%жира
- творожно тыквенная запеканка
- аскорутин
- Минтай жареный
- Сыр Грюнталер с пажитником
- фолиевая кислота
- коктейль Шоколадный
- Сладкая колбаска
- Суп на курином бульоне
- маргарин vita D'or
- рыба жаренная
- варенье вишнёвое
- сельдь 18.05.14
- Сосиска в тесте
- Харчо кнорр 14 гр
- Салака жареная
- Мармелад "Любимые традиции" 1 шт 9.4 гр
- Пастила 1шт. 22 гр.
- Бисквитный рулет с повидлом
- Наггесы куриные Мираторг
- аевит
- Наггетсы куриные Мираторг
- Творожное кольцо
- Гороховый суп
- гречка пророщенная
- Витаминный заряд ( Шоколадница)
- 18.05.2014 салат
- пшеница пророщенная
- творог 3%
- Крем-суп из шампиньонов
- супчик
- простокваша с черникой "valio"
- ЛЬНЯНАЯ МУКА
- ПЕКТИН ЯБЛОЧНЫЙ
- ФОРМУЛА 3
- Рыба тушеная
Метки: Как приготовить Кутабы с зеленью и брынзой, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутабы с зеленью и брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
