Рецепт Картофельники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельники
| Картофель | 700 г |
| Кукурузная мука | 100 г |
| Яйцо перепелиное | 45 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.3% | 2452 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 8% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.9% | 2036 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.6% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 26.37 мг | 500 мг | 5.3% | 4.3% | 1896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 3.9% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 10% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.781 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.21 мг | 90 мг | 18% | 14.5% | 555 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.969 мг | 20 мг | 9.8% | 7.9% | 1016 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.8 мг | 2500 мг | 19.5% | 15.7% | 514 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6540 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1652 г |
| Натрий, Na | 100.46 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.2% | 1294 г |
| Сера, S | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 7.2% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 192.37 мг | 2300 мг | 8.4% | 6.7% | 1196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 120.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 5.7% | 1403 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 4.804 мкг | 10 мкг | 48% | 38.6% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 6.1% | 1311 г |
| Медь, Cu | 122.26 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.8% | 818 г |
| Молибден, Mo | 6.824 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.8% | 1026 г |
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22000 г |
| Фтор, F | 24.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16441 г |
| Хром, Cr | 8.81 мкг | 50 мкг | 17.6% | 14.1% | 568 г |
| Цинк, Zn | 0.2976 мг | 12 мг | 2.5% | 2% | 4032 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофельники составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 21.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНИКИ
Картофельники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 18 %, калием - 19,5 %, кобальтом - 48 %, медью - 12,2 %, хромом - 17,6 %
Чем полезен Картофельники
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат
- маргарин для выпечки
- мука
- печение творожное
- кукурузные хлебцы
- Телятина филей на кости
- пирог яблочный
- Рагу по-деревенски (заморозка)
- Чай холодный
- молока сельди
- креветки в рассоле (АМОРЕ)
- Компот
- Салат Весенний
- ржаной хрустик
- нарезка из индейки
- крем заварной
- печень куриная
- греча с мясом
- Мороженное фисташковое Три Медведя
- печенье из моркови и отрубей
- Капуста брюссельская замороженная
- Подчеревок
- Суп-пюре из красной чечевицы
- Суп с брынзой
- Йогурт черничный Арла
- суп с сосисками
- Голубцы с мясом
- Чипсы мега лин
- Котлеты
- Горячий салат из киноа
- Семечки бабкины жареные
- суп пюре из тыквы с миндалем( Худеем за неделю)
- хлеб мариинский
- творожный десерт
- макароны по-флотски
- Нототения жареная
- рис бурый
- лечо
- вермишель фунчоза
- Попкорн Show Time
- Салат свежий
- шоколад brut dark chocolate
- Салат с дайконом
- Шоколад белый с орехами Алпен Голд
- Снофриск
- Творог Уральское молоко
- Пиво Bud
- Пиво Хамовники
- Молоко 0,5%
- Капустный суп
- картофель молодой
- молодой картофель отварной с укропом
- салат с огурцом, помидором, капустой
- Основа для пиццы Геркулес
- Пицца с курицей и грибами
- Домашние конфеты (курага,чернослив и орехи)
- Творог обезжиренный "Углече поле"
- салат огурец
- Йогурт натуральный Valio
- Ряженка "Пискаревская" 4% в стакане
- Хлебцы Клюквенный злаковый коктейль
- Творог Михайловский обезжиренный
- Кефир ГринАгро
- Пантигасиус на пару
- оленина с овощами в духовке
- Шоколад молочный "Милка" с фундуком
- чечевица зеленая лайрд
- чечевица желтая
- Суп-пюре из брокколи и цв. капусты
- Творожная запеканка
- запеканка творожная
- витамин D
- Кабачки в аджике
- Каша кукурузная на молоке
- печенье
- омлет 18.05.15
- сырники
- Каша геркулесовая 18 мая
- борщ на курице
- Сельдь в сырном соусе
- Сыр рассольный Семенишна
- слайсы пшеничные цельно- зерновые
- сметанный соус с куриным филе и грибами
- Каша Поле 18 мая
- Творог с вареной сгущенкой
- Пирожное Йогуртовое
- Манник
- Творожный хлеб
- Кофе с молоком
- Бисквит шоколадный из овсяной муки
- голубцы из курицы с грибами
- Овсяная каша
- Лапша донсан
- Пшеничная каша в мультиварке (молоко, вода 50/50)
- Кекс кукурузный творожный жирный
- Творожная запеканка
- геркулесовая каша
- Конфеты Рафаэлло
- Каша Пшеничная
- Молочная лапша
Метки: Как приготовить Картофельники, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
