Рецепт ТвоРОГмое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТвоРОГмое

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1800 г
Уксус столовый 9% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТвоРОГмое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.1% 1086 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.1% 659 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.4% 1921 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 5.4% 1230 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 12.9% 513 г
Витамин В4, холин 57.03 мг 500 мг 11.4% 7.5% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 11.8% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 11.096 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3605 г
Витамин В12, кобаламин 0.967 мкг 3 мкг 32.2% 21.3% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6198 г
Витамин Н, биотин 7.733 мкг 50 мкг 15.5% 10.3% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.874 мг 20 мг 9.4% 6.2% 1067 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360 мг 2500 мг 14.4% 9.5% 694 г
Кальций, Ca 272.22 мг 1000 мг 27.2% 18% 367 г
Магний, Mg 31.07 мг 400 мг 7.8% 5.2% 1287 г
Натрий, Na 123.29 мг 1300 мг 9.5% 6.3% 1054 г
Сера, S 70.08 мг 1000 мг 7% 4.6% 1427 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 17.5% 380 г
Хлор, Cl 271.23 мг 2300 мг 11.8% 7.8% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.4 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 0.9% 7930 г
Йод, I 16.64 мкг 150 мкг 11.1% 7.3% 901 г
Кобальт, Co 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 12% 551 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13986 г
Медь, Cu 27.94 мкг 1000 мкг 2.8% 1.9% 3579 г
Молибден, Mo 11.836 мкг 70 мкг 16.9% 11.2% 591 г
Олово, Sn 30.77 мкг ~
Селен, Se 4.438 мкг 55 мкг 8.1% 5.4% 1239 г
Стронций, Sr 40.24 мкг ~
Фтор, F 47.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8450 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 6.3% 1057 г
Цинк, Zn 0.9311 мг 12 мг 7.8% 5.2% 1289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.562 г min 16.8 г 15.3% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3%

Энергетическая ценность ТвоРОГмое составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГМОЕ

ТвоРОГмое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,5 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином H - 15,5 %, калием - 14,4 %, кальцием - 27,2 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 11,8 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 18,2 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен ТвоРОГмое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТвоРОГмое, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТвоРОГмое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы