Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 125 г
Льняное масло 15 г
Руккола 27 г
Салат романо (римский салат, ромен) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.4% 8444 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 16.6% 727 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 4.6% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 18.1% 664 г
бета Каротин 1.308 мг 5 мг 26.2% 31.5% 382 г
Лютеин + Зеаксантин 839.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4390 г
Витамин В4, холин 3.62 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 34.005 мкг 400 мкг 8.5% 10.2% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 20.5% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6276 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 36.3% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.4067 мг 20 мг 2% 2.4% 4918 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.38 мг 2500 мг 9.7% 11.6% 1031 г
Кальций, Ca 32.11 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3114 г
Кремний, Si 3.807 мг 30 мг 12.7% 15.2% 788 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 2.5% 4667 г
Натрий, Na 14.44 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9003 г
Сера, S 13.02 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7680 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 5.2% 2346 г
Хлор, Cl 36.17 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 4.4% 2707 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11811 г
Кобальт, Co 3.807 мкг 10 мкг 38.1% 45.7% 263 г
Литий, Li 18.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 9.4% 1279 г
Медь, Cu 87.52 мкг 1000 мкг 8.8% 10.6% 1143 г
Молибден, Mo 4.442 мкг 70 мкг 6.3% 7.6% 1576 г
Никель, Ni 8.249 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15449 г
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31521 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 7.6% 1577 г
Цинк, Zn 0.2317 мг 12 мг 1.9% 2.3% 5179 г
Цирконий, Zr 3.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.1 г от 0.9 до 3.7 г 110.8% 133%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 30.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.412 г min 16.8 г 8.4% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.223 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 55.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 83,3 кКал.

  • Порция = 197 гр (164.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином C - 17,1 %, витамином K - 30,2 %, кремнием - 12,7 %, кобальтом - 38,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты