Рецепт Рыба запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченная

Треска (Запекание) 239 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15.9% 784 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.7% 1867 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.3% 1333 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3% 4091 г
Витамин В4, холин 38.38 мг 500 мг 7.7% 9.6% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.682 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5986 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 37.5% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 3.4% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 3.4% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.717 мг 15 мг 11.4% 14.2% 874 г
Витамин Н, биотин 6.094 мкг 50 мкг 12.2% 15.2% 820 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2787 мг 20 мг 16.4% 20.4% 610 г
Ниацин 1.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.1 мг 2500 мг 10.5% 13% 950 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 4% 3086 г
Кремний, Si 2.216 мг 30 мг 7.4% 9.2% 1354 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 7.5% 1669 г
Натрий, Na 30.41 мг 1300 мг 2.3% 2.9% 4275 г
Сера, S 144.67 мг 1000 мг 14.5% 18% 691 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 23.4% 531 г
Хлор, Cl 96.57 мг 2300 мг 4.2% 5.2% 2382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.3 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 4.3% 2830 г
Йод, I 37.69 мкг 150 мкг 25.1% 31.2% 398 г
Кобальт, Co 19.033 мкг 10 мкг 190.3% 236.4% 53 г
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 9.2% 1355 г
Медь, Cu 126.43 мкг 1000 мкг 12.6% 15.7% 791 г
Молибден, Mo 3.05 мкг 70 мкг 4.4% 5.5% 2295 г
Никель, Ni 6.375 мкг ~
Рубидий, Rb 211 мкг ~
Селен, Se 10.243 мкг 55 мкг 18.6% 23.1% 537 г
Фтор, F 456.64 мкг 4000 мкг 11.4% 14.2% 876 г
Хром, Cr 31.72 мкг 50 мкг 63.4% 78.8% 158 г
Цинк, Zn 0.9839 мг 12 мг 8.2% 10.2% 1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.955 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.898 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.592 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.657 г min 16.8 г 3.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.774 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.541 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченная составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ

Рыба запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,2 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 18,8 %, йодом - 25,1 %, кобальтом - 190,3 %, медью - 12,6 %, селеном - 18,6 %, фтором - 11,4 %, хромом - 63,4 %

Чем полезен Рыба запеченная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба запеченная, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы