Рецепт Мамалыга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мамалыга
| Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Морковь | 50 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мамалыга".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 10.1% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.9% | 1176 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.4 мкг | 900 мкг | 24.8% | 28.8% | 403 г |
| бета Каротин | 1.341 мг | 5 мг | 26.8% | 31.2% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 1.43 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 34965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.158 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12666 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 1.562 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.6% | 3201 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5575 мг | 20 мг | 2.8% | 3.3% | 3587 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.88 мг | 2500 мг | 3.6% | 4.2% | 2813 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7375 г |
| Кремний, Si | 3.218 мг | 30 мг | 10.7% | 12.4% | 932 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 3.7% | 3082 г |
| Натрий, Na | 9.4 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13830 г |
| Сера, S | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6215 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 5.1% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 8.1 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 28395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 5.1% | 2299 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.524 мкг | 10 мкг | 15.2% | 17.7% | 656 г |
| Литий, Li | 0.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 7.1% | 1652 г |
| Медь, Cu | 67.8 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.9% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 6.281 мкг | 70 мкг | 9% | 10.5% | 1114 г |
| Никель, Ni | 5.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.4 мкг | 55 мкг | 6.2% | 7.2% | 1618 г |
| Стронций, Sr | 32.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.84 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 4948 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 12.7% | 916 г |
| Цинк, Zn | 0.1599 мг | 12 мг | 1.3% | 1.5% | 7505 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Мамалыга составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 19 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАМАЛЫГА
Мамалыга богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,8 %, кобальтом - 15,2 %
Чем полезен Мамалыга
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль красная в собственном соку
- Котлеты куриные жареные
- Суп гороховый
- Батон "Ветлiвы"
- ПП блонди
- Тофу с овощами и стручковой фасолью [Collaba]
- Гарнир 29.03.2020
- Podravka Мясной с говядиной и макаронами
- Капуста тушёная с куркумой
- Жареный тофу с сельдереем и болгарским перцем [Collaba]
- Рисовая лепешка
- Суп чечевичный
- Курица по-восточному
- Хлебцы
- Овощи для жарки по-деревенски
- Шарики мясные 29.03.2020
- Хрен васаби
- ПП творожная пасха
- Творог 9%
- Тарт татен
- OREGANO Соевый гуляш
- моцарелла
- цветная капуста замороженная
- Паста подсолнечная
- Телятина в горшочке
- Удон варёный
- Сырники
- Зити
- Печеный тофу со спаржей в апельсиновом соусе [Collaba]
- Заливной рыбный пирог с тунцом /Куш/
- Чахохбили из курицы
- Котлеты из свинины и курицы
- Салат из пекинской капусты и крабовых палок
- Баранина для плова
- Суп куриный с рисом
- Паста (спагетти )сухая
- ДЕРУНЫ С БЕКОНОМ В ГОРШОЧКЕ
- Кекс с финиками и орехами
- Соус сливочный из цветной капусты
- Окрошка постная
- Цветная капуста с индейкой
- Хек с луком и морковкой
- Заправка чесночная
- Напиток КАКАО
- Пицца 4 сыра на черном парбейке
- Варенники с вишней
- Перловка свинина
- Творог 1%
- Окорок свиной сырой
- Салат с капустой и шпинатом
- Голубцы ленивые
- Фасоль в томатном соусе
- Борщ буздякский
- Гречневое печенье
- Подравка со спонжиками
- Булочки с сахаром, март
- Борщ буздякский
- Рагу с вешанками в горшочке
- Тефтели с подливой
- Печенье овсяное
- Провода сыр
- Окорок свиной запеченый
- Запеканка из куриного фарша и картофеля
- КОЛБАСКИ С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ГОРШОЧКЕ
- Блины на молоке
- Блины на молоке
- Плов со свининой
- Курица по-албански
- Перец фаршированный чечевицей и овощами
- Котлеты из нута
- Капуста с индейкой
- Мясное ассорти с грибами в соусе бешамель в горшочке
- Шашлычок из куриной грудки
- Капуста тушеная со свининой
- Блинчики тонкие сладкие (для начинения)
- Гречневый суп с говядиной
- Ячневая каша готовая на воде
- Жаркое из телятины с грибами
- Гречка с грибами в сливках
- Блинчики тонкие несладкие (для начинения)
- Заправка для щей Maggi
- сельдь матье
- Макароны с твёрдых сортов пшеницы
- хлеб Пушкаривський
- Рыбная похлебка
- Обыкновенное чудо сливочное
- Колбаса сырокопченая из мяса птицы "Финская"
- Щи Maggi
- Торт 28.03 без кокосовой муки
- Жаркое в горшочке
- Овсянноблин
- Аля карбонара
- лэйс из печи
- Хлебцы с отрубями
- Салат овощной
- Десертное настроение профитроли крем-брюле
- КЕТО-БОМБА 1 ПОПЫТКА
- Bite абрикос-миндаль
- Сырники
- Картофель с грибами в горшочке
Метки: Как приготовить Мамалыга, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамалыга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-03
Калорийность: 1257 кКал
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
2024-11-05
Калорийность: 1436 кКал
Новые рецепты
Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус
124.3
8.2
6.9
6.6
12
Вафли из цветной капусты
121.9
6.8
3.8
13.6
10
Салат с крабовыми палочками без майонеза
132.6
8.5
5.2
12.4
8
Интересные блоги
