Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка

Соль поваренная пищевая 3 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 210 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Способ приготовления

Сварить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.3% 2303 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 8.4% 1460 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.5% 667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.3% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.649 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6944 г
Витамин РР, НЭ 1.9459 мг 20 мг 9.7% 11.9% 1028 г
Макроэлементы
Калий, K 100.68 мг 2500 мг 4% 4.9% 2483 г
Кальций, Ca 9.03 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11074 г
Кремний, Si 21.892 мг 30 мг 73% 89.9% 137 г
Магний, Mg 53.83 мг 400 мг 13.5% 16.6% 743 г
Натрий, Na 153.34 мг 1300 мг 11.8% 14.5% 848 г
Сера, S 24.48 мг 1000 мг 2.4% 3% 4085 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 12.2% 1010 г
Хлор, Cl 239.38 мг 2300 мг 10.4% 12.8% 961 г
Микроэлементы
Бор, B 94.6 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 12.2% 1008 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16854 г
Кобальт, Co 0.896 мкг 10 мкг 9% 11.1% 1116 г
Марганец, Mn 0.4226 мг 2 мг 21.1% 26% 473 г
Медь, Cu 181.74 мкг 1000 мкг 18.2% 22.4% 550 г
Молибден, Mo 9.722 мкг 70 мкг 13.9% 17.1% 720 г
Селен, Se 2.243 мкг 55 мкг 4.1% 5% 2452 г
Фтор, F 61.2 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6536 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.7% 4630 г
Цинк, Zn 0.5641 мг 12 мг 4.7% 5.8% 2127 г

Энергетическая ценность Гречка составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА

Гречка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 73 %, магнием - 13,5 %, марганцем - 21,1 %, медью - 18,2 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Гречка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 81,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы