Рецепт майонез домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты майонез домашний
| Яйцо куриное | 47 г |
| Масло растительное, покупное, соевое (частично гидрированное), для вока и легкой обжарки | 76 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "майонез домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 574 ккал | 1684 ккал | 34.1% | 5.9% | 293 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 1.1% | 1652 г |
| Жиры | 62.6 г | 56 г | 111.8% | 19.5% | 89 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 0.2% | 7332 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 1.8% | 957 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 1.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 90.86 мг | 500 мг | 18.2% | 3.2% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 1.6% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.531 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 15804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 1.1% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 1.4% | 1258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.999 мг | 15 мг | 33.3% | 5.8% | 300 г |
| Витамин Н, биотин | 7.303 мкг | 50 мкг | 14.6% | 2.5% | 685 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.6 мкг | 120 мкг | 89.7% | 15.6% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3015 мг | 20 мг | 6.5% | 1.1% | 1537 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.75 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 4926 г |
| Кальций, Ca | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.5% | 3914 г |
| Магний, Mg | 4.68 мг | 400 мг | 1.2% | 0.2% | 8547 г |
| Натрий, Na | 643.98 мг | 1300 мг | 49.5% | 8.6% | 202 г |
| Сера, S | 66.4 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.1% | 1506 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 1.5% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 974.71 мг | 2300 мг | 42.4% | 7.4% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 0.9% | 1875 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 0.8% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 3.846 мкг | 10 мкг | 38.5% | 6.7% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.0143 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 13986 г |
| Медь, Cu | 34.18 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 0.6% | 2926 г |
| Молибден, Mo | 3.862 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1% | 1813 г |
| Селен, Se | 11.461 мкг | 55 мкг | 20.8% | 3.6% | 480 г |
| Фтор, F | 19.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20121 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.5% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.4105 мг | 12 мг | 3.4% | 0.6% | 2923 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность майонез домашний составляет 574 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 574 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 62.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 31 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ
майонез домашний богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 18,2 %, витамином E - 33,3 %, витамином H - 14,6 %, витамином K - 89,7 %, хлором - 42,4 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 20,8 %
Чем полезен майонез домашний
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Козинак Подсолнечный
- салат из пимидор и огурцов с зел луком
- салат весна-вечер
- Куринная котлета
- Сельдь "Кусочки из бочки"
- блинчики из каши
- фета
- Конфетка из меда, орехов, сухофруктов.
- Суп с вермишелью
- мюсли мегафрукт
- кофе
- салат капуста перец курица
- желе-йогурт
- Сыр OLTERMANNI 9%
- Печенье ленинградское Волгодар
- Макароны Макфа обработанные паром
- Кефир деревенский из Талицы
- Гречневая крупа ядрица "Солнечный край"
- ржаные хлопья
- Кекс творожный с изюмом и курагой
- Отвар из шиповника с медом
- Фарш рыбный
- хачапури с творогом и зеленью
- Котлеты рыбные
- Бульон куриный
- Чечевица с морковью и луком
- Вечер
- ушки
- макароны ПАСТАПРИМА
- Салат зеленый
- Утро
- День
- суп с лапшой и картофелем
- Вино белое сухое
- Каша овсяная на воде с черносливом и изюмом.
- каша овсяная II
- овсяное печенье с инжиром
- Чечевица отварная с солью и слив. маслом
- Новый рецепт
- Треска филе
- яблочный самбук
- мороженное Мохито
- Рис рубин RED KERNEL RICE Агро-Альянс
- Сыр Альметте
- Каша пшенная с черносливом и медом
- грудка запечённая с ананасом
- Льняной батончик микс
- Морковка по-корейски
- Сельдь в масле
- Льняной батончик Лен
- Творожок Даниссимо
- Дикая сакура БТ
- Салат с фасолью
- Ролл аки
- салатик
- Суп пюре с сыром Дзинтарс
- Ролл эби
- бич кинг лион
- Ролл мясной
- Прес.мясо
- Ролл оливье
- печенье кухмастер злаковое
- Kellogs Chocos
- соус (мясо с картошкой)
- курица в чесночном соусе
- Тыквенный суп
- сахар
- отруби овсяные Nordic
- тушеная капуста с пшеном
- котедж
- Селедка под шубой б/з
- корнфлекс Фитнес
- Новый рецепт
- Хлеб постный
- молоко козье
- каша овсяная
- молоко 2%
- Омлет с сыром, помидором и куриным филе
- йогурт козий петьевой 3%
- гороховая каша
- запеченая цветная капуста
- marvick с кокосом
- йогурт Злагода
- Миллениум шок пористый
- Сок морс
- Легкий салат
- Marvick вафельный
- Салат из помидоров, огурцов и салата
- гречка (наша)
- блины
- отруби овсяные
- Компливит Офтальмо
- Смузи 2
- Цветная капуста
- Брокколи
- Спирулина
- суши с креветкой
- суши с икрой
- суши с лососем
- суши с кальмаром
Метки: Как приготовить майонез домашний, калорийность 574 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
