Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Оливье
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 69 г |
| Лук репчатый | 69 г |
| Огурец, парниковый | 69 г |
| Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) | 75 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.5% | 1086 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.1% | 1120 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.9 мкг | 900 мкг | 49.5% | 56.4% | 202 г |
| бета Каротин | 2.317 мг | 5 мг | 46.3% | 52.7% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 56.93 мг | 500 мг | 11.4% | 13% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 9.7% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.772 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 6930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 5% | 2261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5.6% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 4.845 мкг | 50 мкг | 9.7% | 11% | 1032 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6224 мг | 20 мг | 13.1% | 14.9% | 763 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.79 мг | 2500 мг | 7.3% | 8.3% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 5% | 2251 г |
| Натрий, Na | 239.19 мг | 1300 мг | 18.4% | 21% | 544 г |
| Сера, S | 88.55 мг | 1000 мг | 8.9% | 10.1% | 1129 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 15.9% | 715 г |
| Хлор, Cl | 56.33 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.7% | 4083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 10% | 1141 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 3.756 мкг | 10 мкг | 37.6% | 42.8% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.1234 мг | 2 мг | 6.2% | 7.1% | 1621 г |
| Медь, Cu | 69.24 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.9% | 1444 г |
| Молибден, Mo | 5.358 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.8% | 1306 г |
| Селен, Se | 7.121 мкг | 55 мкг | 12.9% | 14.7% | 772 г |
| Фтор, F | 31.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12516 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.5275 мг | 12 мг | 4.4% | 5% | 2275 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.8 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 49,5 %, бэта-каротином - 46,3 %, холином - 11,4 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 37,6 %, селеном - 12,9 %
Чем полезен Салат Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ОВОЩНОЕ РАГУ
- Филе рыбы (хек, минтай)
- Запеканка творожная без желтков из Рузского
- печеночные оладьи
- витаминка
- компот
- каша манная
- кровянка
- рис с овощами
- гречка с грибами
- Гороховое пюре
- магний
- цинк
- макароны вареные
- Капуста тушеная с говядиной
- Редька черная в маринаде
- Гейнер Мутант
- фарш из птицы
- Филе грудки куриная с брокколи
- Макароны с овощным соусом Макароны с овощным соусом Макароны с овощным соусом
- хурма
- Творожно-банановая запеканка
- бутерброд с маслом
- индюшка по французски
- Морковь тушенная, из 150- 100
- салат из свежих овощей
- капуста тушеная с сосисками
- селедка в шубе
- котлеты
- оладьи
- Говядина запеченная
- Компот из мороженых ягод
- Уха
- Белковый батончик
- Кетчуп АВС
- Консервы мясные стерилизованные Домашняя
- Морская капуста Маринованная
- Новый продукт
- Сыр плавленный Орбита
- Сыр плавленный Шоколадный
- Сельдь в лимонно-винном соусе
- квашеная капуста
- паровая котлета
- хлеб
- Салат Журавушка
- Буженина из говядины
- Гейнер
- Гейнер
- творог
- вареная индейка
- Эспрессо
- Блинный торт
- фарш с овощами
- Витамины Opti-Women
- Салат Витаминный
- бульон
- Хлопья Nestle клубничные
- куриная грудка с капустой
- каша рисовая
- огурцы помидоры ол.масло
- Овсяные хлопья Крупно
- Гречневые хлопья Крупно
- Котлеты Домашние с чесноком
- Хлеб Семушка
- Кефир 1,5
- PRIME Каша овсяная
- Чай имбирный вода Чай имбирный
- Йодомарин
- Actimetel гранат
- печенье кокосанка
- Папайя в йогурте
- Батончик Пикник
- Хлебцы Щедрые с яблоком и корицей
- вермишель отварная
- Jogurts Merano
- biezpiens ar krejumu Alma
- Ребрышки в духовке
- Офицерский
- сайра натуральная с добавлением масла
- Фасоль стручковая
- Гуляш говяжий
- Сыр колбасный Янтарный
- Зефир Бело-розовый
- Цветная капуста в кляре
- Овсяные хлопья с пшеничными отрубями Nordic
- фолевая
- йогурт злаки Danone
- Молочный протеин изолят
- Молочный протеин 70
- ПИКНИК
- печенье Песочное
- Эклеры с творожной начинкой
- Суп щи со свежий капусты
- Колбаса варено копченая Дымов
- Рыбные котлеты из щуки
- капуста цветная тушеная
- сосиски вареные
- Пшеница пророщенная
- Рожь, пророщенная
- печенье юбилейное
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой
102.8
10.8
4.2
5.5
13
Рикоттники сырники из рикотты
219
12.1
10.8
18.3
4
Салат с куриной грудкой
143.6
10.9
9.2
4.1
8
Лучшие рационы
2024-06-17
Калорийность: 1031 кКал
2024-06-08
Калорийность: 1049 кКал
2024-06-29
Калорийность: 1145 кКал
Интересные блоги
