Рецепт Яйца с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с овощами

Яйцо куриное жареное (без масла) 250 г
Помидоры (томаты), тушеные 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.2% 697 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12% 596 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.5 мкг 900 мкг 27.2% 19.4% 368 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 15.2% 469 г
Витамин В4, холин 206.88 мг 500 мг 41.4% 29.6% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.149 мг 5 мг 23% 16.4% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 7.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 9.747 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4104 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 10.2% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 38.31 мг 90 мг 42.6% 30.5% 235 г
Витамин D, кальциферол 1.806 мкг 10 мкг 18.1% 12.9% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2547 г
Витамин Н, биотин 16.584 мкг 50 мкг 33.2% 23.7% 301 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1853 мг 20 мг 10.9% 7.8% 915 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.51 мг 2500 мг 6.9% 4.9% 1441 г
Кальций, Ca 50.01 мг 1000 мг 5% 3.6% 2000 г
Кремний, Si 3.143 мг 30 мг 10.5% 7.5% 955 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3079 г
Натрий, Na 175.3 мг 1300 мг 13.5% 9.6% 742 г
Сера, S 148.71 мг 1000 мг 14.9% 10.7% 672 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 14.8% 484 г
Хлор, Cl 130.79 мг 2300 мг 5.7% 4.1% 1759 г
Микроэлементы
Бор, B 2.1 мкг ~
Железо, Fe 2.29 мг 18 мг 12.7% 9.1% 786 г
Йод, I 16.85 мкг 150 мкг 11.2% 8% 890 г
Кобальт, Co 8.639 мкг 10 мкг 86.4% 61.8% 116 г
Литий, Li 12.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2695 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 6.9% 1042 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 5.8% 1241 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Селен, Se 26.212 мкг 55 мкг 47.7% 34.1% 210 г
Фтор, F 46.16 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8666 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 5.9% 1208 г
Цинк, Zn 0.9999 мг 12 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 467.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.565 г min 16.8 г 27.2% 19.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.448 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яйца с овощами составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ОВОЩАМИ

Яйца с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 41,4 %, витамином B5 - 23 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 42,6 %, витамином D - 18,1 %, витамином H - 33,2 %, фосфором - 20,7 %, железом - 12,7 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 86,4 %, селеном - 47,7 %

Чем полезен Яйца с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с овощами, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты