Войти

Рецепт Уха из кижуча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из кижуча

Кижуч (Варка) 189 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из кижуча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11% 2714 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.5% 3111 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.1% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.4% 4000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 12.2% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.2 мкг 900 мкг 20.7% 61.6% 483 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.07 мг 5 мг 21.4% 63.7% 467 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.5% 6667 г
Витамин В4, холин 14.17 мг 500 мг 2.8% 8.3% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 5.1% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 8.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.816 мкг 400 мкг 1.2% 3.6% 8306 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 45.8% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 16.4% 1826 г
Витамин D, кальциферол 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 31% 959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 5.7% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин К, филлохинон 89.1 мкг 120 мкг 74.3% 221.1% 135 г
Витамин РР, НЭ 1.0517 мг 20 мг 5.3% 15.8% 1902 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.96 мг 2500 мг 4.2% 12.5% 2382 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 6.3% 4742 г
Кремний, Si 2.654 мг 30 мг 8.8% 26.2% 1130 г
Магний, Mg 9.42 мг 400 мг 2.4% 7.1% 4246 г
Натрий, Na 7.23 мг 1300 мг 0.6% 1.8% 17981 г
Сера, S 31.69 мг 1000 мг 3.2% 9.5% 3156 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 10.7% 2749 г
Хлор, Cl 25.77 мг 2300 мг 1.1% 3.3% 8925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 5.1% 6040 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 8% 3741 г
Кобальт, Co 3.036 мкг 10 мкг 30.4% 90.5% 329 г
Литий, Li 2.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 5.7% 5222 г
Медь, Cu 37.75 мкг 1000 мкг 3.8% 11.3% 2649 г
Молибден, Mo 3.201 мкг 70 мкг 4.6% 13.7% 2187 г
Никель, Ni 1.913 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 3.897 мкг 55 мкг 7.1% 21.1% 1411 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 102.84 мкг 4000 мкг 2.6% 7.7% 3890 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 20.5% 1441 г
Цинк, Zn 0.2253 мг 12 мг 1.9% 5.7% 5326 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 66.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Уха из кижуча составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ КИЖУЧА

Уха из кижуча богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином K - 74,3 %, кобальтом - 30,4 %

Чем полезен Уха из кижуча

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из кижуча, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из кижуча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Новые рецепты
Творожники с бананом
Автор Ира
186
17.4
6.9
13.4
0
3 0
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%