Рецепт Кисель из смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кисель из смородины

Смородина черная (Варка без слива)	1 Стакан 200 мл
Крахмал картофельный	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Продукты на 5 ст. Смородина красная или черная (свежая или замороженная) - 600 г Вода - 1 л Сахар - 1 стакан Крахмал - 3 ст. ложки https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=142516 Как приготовить кисель из смородины: Нам понадобится 600 грамм ягод. Превращаем ягоды в пюре с помощью блендера или как вам удобно. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №2 Отделяем жмых от сока с помощью сита или марли - я для верности положила марлю в сито :) Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №3 Жмых складываем в кастрюлю, заливаем литром холодной воды, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 3-4 минуты. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №4 3 столовые ложки крахмала (любого) разводим в небольшом количестве воды. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №5 Компот из жмыха надо процедить и вернуть на огонь. Добавляем стакан сахара. (Если готовите из красной смородины, то можно добавить больше сахара, потому что ягода кислая. Опытным путём ориентируйтесь на свой вкус.) Сахар немного перемешиваем. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №6 Тонкой струйкой добавляем разведённый крахмал. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №7 Доводим до кипения и варим 3 минуты до загустения, постоянно помешивая. Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №8 Снимаем с огня, добавляем отжатый сок, перемешиваем смородиновый кисель - и готово! Фото приготовления рецепта: Кисель из смородины (замороженной или свежей) - шаг №9 Пить кисель из смородины можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита, и не бойтесь экспериментировать!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кисель из смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.6 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1725 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	1.1%	9500 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.5%	18667 г
Углеводы	21.6 г	219 г	9.9%	10.1%	1014 г
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	22%	465 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	3.2%	3271 г
Органические кислоты	1.6 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	1.4%	6977 г
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	1.5%	6579 г
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.5%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.7%	6000 г
Витамин В4, холин	10.18 мг	500 мг	2%	2%	4912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	6.3%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	4.8%	2151 г
Витамин В9, фолаты	2.956 мкг	400 мкг	0.7%	0.7%	13532 г
Витамин C, аскорбиновая	67.57 мг	90 мг	75.1%	76.9%	133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.579 мг	15 мг	3.9%	4%	2591 г
Витамин Н, биотин	1.986 мкг	50 мкг	4%	4.1%	2518 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.2872 мг	20 мг	1.4%	1.4%	6964 г
Ниацин	0.215 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.69 мг	2500 мг	11.8%	12.1%	845 г
Кальций, Ca	37.6 мг	1000 мг	3.8%	3.9%	2660 г
Кремний, Si	30.861 мг	30 мг	102.9%	105.4%	97 г
Магний, Mg	24.87 мг	400 мг	6.2%	6.4%	1608 г
Натрий, Na	27.97 мг	1300 мг	2.2%	2.3%	4648 г
Сера, S	1.66 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	60241 г
Фосфор, P	41.5 мг	800 мг	5.2%	5.3%	1928 г
Хлор, Cl	11.71 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	19641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	284.5 мкг	~
Бор, B	27.9 мкг	~
Ванадий, V	2.03 мкг	~
Железо, Fe	1.065 мг	18 мг	5.9%	6%	1690 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	25424 г
Кобальт, Co	3.277 мкг	10 мкг	32.8%	33.6%	305 г
Литий, Li	0.456 мкг	~
Марганец, Mn	0.0912 мг	2 мг	4.6%	4.7%	2193 г
Медь, Cu	107.52 мкг	1000 мкг	10.8%	11.1%	930 г
Молибден, Mo	12.162 мкг	70 мкг	17.4%	17.8%	576 г
Никель, Ni	0.811 мкг	~
Рубидий, Rb	6 мкг	~
Селен, Se	0.818 мкг	55 мкг	1.5%	1.5%	6724 г
Стронций, Sr	7.3 мкг	~
Фтор, F	8.61 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	46458 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12195 г
Цинк, Zn	0.1075 мг	12 мг	0.9%	0.9%	11163 г
Цирконий, Zr	5.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.15 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	3.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Кисель из смородины составляет 97,6 кКал.

Порция = 148 гр (144.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.6 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	21.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИСЕЛЬ ИЗ СМОРОДИНЫ

Кисель из смородины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 75,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 102,9 %, кобальтом - 32,8 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Кисель из смородины

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кисель из смородины, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кисель из смородины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе