Рецепт Чёрная икра из семян чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чёрная икра из семян чиа

Морская капуста (ламинария) сушеная	7 г
Семена чиа, сушеные	40 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	45 г
Вода	160 г
Льняное масло холодного отжима	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чёрная икра из семян чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.7 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1110 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	3.8%	1727 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	14%	471 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.8%	8423 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	5.3 г	20 г	26.5%	17.5%	377 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2%	3220 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	4.8%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	2.3%	2857 г
Витамин В4, холин	9.11 мг	500 мг	1.8%	1.2%	5488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	2.6%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.3%	5405 г
Витамин В9, фолаты	3.471 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11524 г
Витамин В12, кобаламин	0.206 мкг	3 мкг	6.9%	4.5%	1456 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	0.5%	13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.293 мг	15 мг	2%	1.3%	5119 г
бета Токоферол	0.04 мг	~
гамма Токоферол	2.115 мг	~
дельта Токоферол	0.121 мг	~
Витамин Н, биотин	0.643 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7776 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	8.1%	811 г
Витамин РР, НЭ	2.0698 мг	20 мг	10.3%	6.8%	966 г
Ниацин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.94 мг	2500 мг	12.1%	8%	825 г
Кальций, Ca	107.39 мг	1000 мг	10.7%	7.1%	931 г
Кремний, Si	10.93 мг	30 мг	36.4%	24%	274 г
Магний, Mg	92.91 мг	400 мг	23.2%	15.3%	431 г
Натрий, Na	1038.47 мг	1300 мг	79.9%	52.7%	125 г
Сера, S	71.02 мг	1000 мг	7.1%	4.7%	1408 г
Фосфор, P	159.8 мг	800 мг	20%	13.2%	501 г
Хлор, Cl	227.11 мг	2300 мг	9.9%	6.5%	1013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.3 мкг	~
Бор, B	48.2 мкг	~
Ванадий, V	18.22 мкг	~
Железо, Fe	4.953 мг	18 мг	27.5%	18.1%	363 г
Йод, I	535.73 мкг	150 мкг	357.2%	235.5%	28 г
Кобальт, Co	3.217 мкг	10 мкг	32.2%	21.2%	311 г
Марганец, Mn	0.5267 мг	2 мг	26.3%	17.3%	380 г
Медь, Cu	186.42 мкг	1000 мкг	18.6%	12.3%	536 г
Молибден, Mo	0.941 мкг	70 мкг	1.3%	0.9%	7439 г
Селен, Se	8.399 мкг	55 мкг	15.3%	10.1%	655 г
Фтор, F	131.68 мкг	4000 мкг	3.3%	2.2%	3038 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	1.0123 мг	12 мг	8.4%	5.5%	1185 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.198 г	~
Лейцин	0.323 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.114 г	~
Треонин	0.172 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.394 г	~
Глицин	0.211 г	~
Глутаминовая кислота	0.914 г	~
Пролин	0.247 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	6.5 г	от 0.9 до 3.7 г	175.7%	115.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	26.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	7.206 мг	~
Стигмастерол	2.206 мг	~
бета Ситостерол	15.147 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.696 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.698 г	min 16.8 г	10.1%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.674 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.345 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.476 г	от 11.2 до 20.6 г	75.7%	49.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.918 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.906 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	6.547 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	6.546 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.028 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Чёрная икра из семян чиа составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.7 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	5.3 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЁРНАЯ ИКРА ИЗ СЕМЯН ЧИА

Чёрная икра из семян чиа богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 36,4 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 20 %, железом - 27,5 %, йодом - 357,2 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 26,3 %, медью - 18,6 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Чёрная икра из семян чиа

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чёрная икра из семян чиа, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чёрная икра из семян чиа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе