Рецепт БЕЛАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БЕЛАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 40 г
Судак 1000 г
Сметана 10% жирности 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БЕЛАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 19.6% 517 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.9% 1474 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 3.1% 3273 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.4% 1579 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 2.5% 3994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 12.5% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 16.446 мкг 400 мкг 4.1% 4.2% 2432 г
Витамин В12, кобаламин 1.566 мкг 3 мкг 52.2% 53% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 9.3% 1091 г
Витамин Н, биотин 0.851 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5875 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.874 мг 20 мг 19.4% 19.7% 516 г
Ниацин 1.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.4 мг 2500 мг 9.4% 9.5% 1062 г
Кальций, Ca 68.88 мг 1000 мг 6.9% 7% 1452 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1882 г
Натрий, Na 38.23 мг 1300 мг 2.9% 2.9% 3400 г
Сера, S 149.96 мг 1000 мг 15% 15.2% 667 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 24.9% 408 г
Хлор, Cl 55.11 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 2.2% 4592 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 4% 2560 г
Кобальт, Co 14.464 мкг 10 мкг 144.6% 146.8% 69 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5450 г
Медь, Cu 85.45 мкг 1000 мкг 8.5% 8.6% 1170 г
Молибден, Mo 4.137 мкг 70 мкг 5.9% 6% 1692 г
Никель, Ni 4.317 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 9.617 мкг 55 мкг 17.5% 17.8% 572 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 25.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15468 г
Хром, Cr 40.07 мкг 50 мкг 80.1% 81.3% 125 г
Цинк, Zn 0.6692 мг 12 мг 5.6% 5.7% 1793 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.165 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.935 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Глицин 0.727 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.169 г min 16.8 г 7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность БЕЛАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ

БЕЛАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 52,2 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 144,6 %, селеном - 17,5 %, хромом - 80,1 %

Чем полезен БЕЛАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БЕЛАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БЕЛАЯ РЫБА В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги