Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2000 г
Яйцо куриное 300 г
Сметана 25,0% жирности 500 г
Маргарин сливочный 250 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 50 г
Сахар-песок 500 г
Сахарная пудра 110 г
Яичный белок куриный 20 г
Сок лимонный 4 г
Ванильный сахар 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.9 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.8% 1070 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 5.6% 538 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 7.3% 409 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.7% 1111 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.4% 6888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 1.6% 1907 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.7% 1765 г
Витамин В4, холин 65.13 мг 500 мг 13% 3.9% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 2.4% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 26.019 мкг 400 мкг 6.5% 1.9% 1537 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.156 мг 15 мг 14.4% 4.3% 696 г
Витамин Н, биотин 3.457 мкг 50 мкг 6.9% 2.1% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.0584 мг 20 мг 10.3% 3.1% 972 г
Макроэлементы
Калий, K 111.45 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2243 г
Кальций, Ca 40.75 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2454 г
Кремний, Si 2.034 мг 30 мг 6.8% 2% 1475 г
Магний, Mg 12.21 мг 400 мг 3.1% 0.9% 3276 г
Натрий, Na 33.78 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3848 г
Сера, S 56.71 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1763 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 3% 986 г
Хлор, Cl 44.68 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5148 г
Микроэлементы
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 45.75 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 1.5% 1952 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3440 г
Кобальт, Co 1.721 мкг 10 мкг 17.2% 5.1% 581 г
Марганец, Mn 0.2958 мг 2 мг 14.8% 4.4% 676 г
Медь, Cu 63.62 мкг 1000 мкг 6.4% 1.9% 1572 г
Молибден, Mo 8.105 мкг 70 мкг 11.6% 3.5% 864 г
Селен, Se 5.863 мкг 55 мкг 10.7% 3.2% 938 г
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20294 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2959 г
Цинк, Zn 0.6499 мг 12 мг 5.4% 1.6% 1846 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кулич составляет 334,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 53.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

Кулич богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином E - 14,4 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Кулич

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 334,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты