Рецепт Салат с кедровыми орешками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кедровыми орешками

Салат (латук) 100 г
Кедровый орех, сушеный 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Авокадо 50 г
Сок лимонный 20 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кедровыми орешками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.1% 1333 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 16% 339 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.5% 833 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3224 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.2 мкг 900 мкг 17% 9.2% 587 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 5.455 мкг ~
бета Каротин 0.817 мг 5 мг 16.3% 8.8% 612 г
бета Криптоксантин 6.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.6% 1525 г
Витамин В4, холин 16.36 мг 500 мг 3.3% 1.8% 3056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.7% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 43.955 мкг 400 мкг 11% 6% 910 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 12.44 мг 90 мг 13.8% 7.5% 723 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.225 мг 15 мг 14.8% 8% 674 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 1.089 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15723 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 31.6% 171 г
Витамин РР, НЭ 1.2457 мг 20 мг 6.2% 3.4% 1606 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.82 мг 2500 мг 11.4% 6.2% 875 г
Кальций, Ca 150.32 мг 1000 мг 15% 8.1% 665 г
Кремний, Si 3.727 мг 30 мг 12.4% 6.7% 805 г
Магний, Mg 52.23 мг 400 мг 13.1% 7.1% 766 г
Натрий, Na 113.68 мг 1300 мг 8.7% 4.7% 1144 г
Сера, S 56.76 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1762 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 9.8% 554 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 0.5% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.1 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 77.27 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 3% 1796 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4121 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 9.9% 550 г
Литий, Li 18.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.9706 мг 2 мг 48.5% 26.3% 206 г
Медь, Cu 221 мкг 1000 мкг 22.1% 12% 452 г
Молибден, Mo 4.091 мкг 70 мкг 5.8% 3.1% 1711 г
Никель, Ni 2.273 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 2.482 мкг 55 мкг 4.5% 2.4% 2216 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 14.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27933 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3676 г
Цинк, Zn 1.1045 мг 12 мг 9.2% 5% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.18 мг max 300 мг
Кампестерол 2.955 мг ~
Стигмастерол 0.455 мг ~
бета Ситостерол 33.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.983 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.657 г min 16.8 г 45.6% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.162 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат с кедровыми орешками составляет 184,3 кКал.

  • Порция = 220 гр (405.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Салат с кедровыми орешками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 13,8 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 58,3 %, калием - 11,4 %, кальцием - 15 %, кремнием - 12,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 48,5 %, медью - 22,1 %

Чем полезен Салат с кедровыми орешками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кедровыми орешками, калорийность 184,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кедровыми орешками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты