Рецепт Фаршированная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированная грудка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Морковь (Жарка) 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Оливковое масло 10 г
Шампиньоны Резаные Стерилизованные Консервированные [Globus] 100 г
Фасоль Белая Консервированная [6 Соток] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 16.7% 450 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.4% 1018 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.9 мкг 900 мкг 23% 17.3% 435 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.208 мг 5 мг 24.2% 18.2% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 54.99 мг 500 мг 11% 8.3% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.976 мг 5 мг 19.5% 14.6% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 18.5% 407 г
Витамин В9, фолаты 4.884 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8190 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.834 мг 15 мг 12.2% 9.2% 818 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.0846 мг 20 мг 25.4% 19.1% 393 г
Ниацин 7.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.91 мг 2500 мг 9% 6.8% 1112 г
Кальций, Ca 10.19 мг 1000 мг 1% 0.8% 9814 г
Кремний, Si 2.797 мг 30 мг 9.3% 7% 1073 г
Магний, Mg 62.43 мг 400 мг 15.6% 11.7% 641 г
Натрий, Na 61.49 мг 1300 мг 4.7% 3.5% 2114 г
Сера, S 150.47 мг 1000 мг 15% 11.3% 665 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 11.1% 675 г
Хлор, Cl 56.21 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 10.52 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6356 г
Кобальт, Co 6.427 мкг 10 мкг 64.3% 48.2% 156 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 1.5% 4914 г
Медь, Cu 67.03 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1492 г
Молибден, Mo 9.28 мкг 70 мкг 13.3% 10% 754 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 11.356 мкг 55 мкг 20.6% 15.5% 484 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 91.26 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4383 г
Хром, Cr 16.63 мкг 50 мкг 33.3% 25% 301 г
Цинк, Zn 0.9633 мг 12 мг 8% 6% 1246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.286 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.925 г ~
Изолейцин 0.796 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.854 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.918 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.082 г min 16.8 г 12.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фаршированная грудка составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.3 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННАЯ ГРУДКА

Фаршированная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 24,2 %, холином - 11 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 25,4 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 64,3 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 20,6 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Фаршированная грудка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированная грудка, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты