Рецепт Цветная капуста, запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста, запеченая в духовке

Цветная капуста 444 г
Подсолнечное масло 12 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 64 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста, запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1355 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.9% 2815 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 15.4% 523 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.6% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.2% 1111 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.8% 2859 г
Зола 0.978 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18367 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1915 г
Витамин В4, холин 39.23 мг 500 мг 7.8% 6.3% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 12% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 19.088 мкг 400 мкг 4.8% 3.9% 2096 г
Витамин C, аскорбиновая 58.09 мг 90 мг 64.5% 51.9% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.803 мг 15 мг 32% 25.7% 312 г
Витамин Н, биотин 1.245 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4016 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 9% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.913 мг 20 мг 4.6% 3.7% 2191 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.05 мг 2500 мг 7.4% 6% 1351 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3495 г
Кремний, Si 18.258 мг 30 мг 60.9% 49% 164 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2096 г
Натрий, Na 104.59 мг 1300 мг 8% 6.4% 1243 г
Сера, S 15.93 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6277 г
Фосфор, Ph 54.8 мг 800 мг 6.9% 5.6% 1460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473 мкг ~
Бор, B 415 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 6024 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1544 г
Медь, Cu 34.86 мкг 1000 мкг 3.5% 2.8% 2869 г
Молибден, Mo 6.639 мкг 70 мкг 9.5% 7.6% 1054 г
Никель, Ni 7.345 мкг ~
Селен, Se 0.498 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11044 г
Фтор, F 0.83 мкг 4000 мкг 481928 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Цинк, Zn 0.2324 мг 12 мг 1.9% 1.5% 5164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.486 г min 16.8 г 14.8% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.674 г от 11.2 до 20.6 г 59.6% 47.9%
18:2 Линолевая 6.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 80.5%

Энергетическая ценность Цветная капуста, запеченая в духовке составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ

Цветная капуста, запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином C - 64,5 %, витамином E - 32 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 60,9 %

Чем полезен Цветная капуста, запеченая в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста, запеченая в духовке, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, запеченая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ