Рецепт паштет из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паштет из куриной печени

печень куринная 500 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 170 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.9 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 6.5% 531 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 15.7% 220 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 4.1 г 2273 г 0.2% 0.1% 55439 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 6.3% 546 г
Ретинол 0.149 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5208 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.674 мкг ~
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 7200 г
Витамин В4, холин 4.76 мг 500 мг 1% 0.3% 10504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.025 мкг 400 мкг 1600000 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 1.3% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5906 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.0521 мг 20 мг 0.3% 0.1% 38388 г
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 5.8 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 43103 г
Кальций, Ca 5.32 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18797 г
Магний, Mg 0.35 мг 400 мг 0.1% 114286 г
Натрий, Na 174.09 мг 1300 мг 13.4% 4.6% 747 г
Сера, S 2.06 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 48544 г
Фосфор, P 5.4 мг 800 мг 0.7% 0.2% 14815 г
Хлор, Cl 265.68 мг 2300 мг 11.6% 4% 866 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.078 мг 18 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Кобальт, Co 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14925 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.3% 9756 г
Медь, Cu 3.81 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 26247 г
Молибден, Mo 0.49 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 21154 г
Фтор, F 0.77 мкг 4000 мкг 519481 г
Цинк, Zn 0.0297 мг 12 мг 0.2% 0.1% 40404 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.943 г ~
6:0 Капроновая 0.209 г ~
8:0 Каприловая 0.182 г ~
10:0 Каприновая 0.477 г ~
12:0 Лауриновая 0.611 г ~
14:0 Миристиновая 1.975 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.208 г ~
18:0 Стеариновая 1.897 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.758 г min 16.8 г 40.2% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.721 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.734 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 289,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.9 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 25.5 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 4.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

паштет из куриной печени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, хлором - 11,6 %

Чем полезен паштет из куриной печени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паштет из куриной печени, калорийность 289,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паштет из куриной печени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги