Рецепт Перец с фаршем и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец с фаршем и рисом

Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 1148 г
Фарш с рисом 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец с фаршем и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.7% 938 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.2% 982 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.6% 3476 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 10.8% 832 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.634 мг 5 мг 12.7% 11.5% 789 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В4, холин 20.25 мг 500 мг 4.1% 3.7% 2469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 7% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 14.4% 629 г
Витамин В9, фолаты 7.284 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5491 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 15% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 27.81 мг 90 мг 30.9% 27.9% 324 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.4224 мг 20 мг 12.1% 10.9% 826 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 4.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.63 мг 2500 мг 7.8% 7% 1278 г
Кальций, Ca 13.27 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7536 г
Кремний, Si 0.379 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7916 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 3% 3077 г
Натрий, Na 75.28 мг 1300 мг 5.8% 5.2% 1727 г
Сера, S 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11416 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 9.5% 956 г
Хлор, Cl 1.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 121053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2317 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9615 г
Кобальт, Co 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 15.5% 583 г
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 7% 1303 г
Медь, Cu 81.56 мкг 1000 мкг 8.2% 7.4% 1226 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 9.407 мкг 55 мкг 17.1% 15.4% 585 г
Фтор, F 5.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73126 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1773 г
Цинк, Zn 1.7561 мг 12 мг 14.6% 13.2% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.678 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.532 г min 16.8 г 15.1% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~

Энергетическая ценность Перец с фаршем и рисом составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ С ФАРШЕМ И РИСОМ

Перец с фаршем и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином C - 30,9 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 17,1 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Перец с фаршем и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец с фаршем и рисом, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец с фаршем и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы