Рецепт Котлеты диетические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты диетические

Куриная грудка (филе) 600 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 10 г
Петрушка свежая 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Кабачок 600 г
Способ приготовления

Все ингредиенты, кроме муки пропускаем через мясорубку. Солим и приправляем по вкусу. Формируем м котлетки, обваливаем в муке. Готовим на сухой сковороде на малом огне ( можно добавить масло, но учитывая каллории).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты диетические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 19.1% 589 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.5% 3269 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2940 г
Зола 0.913 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 5.3% 2138 г
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.7% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин В4, холин 8.15 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 13.487 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2966 г
Витамин C, аскорбиновая 14.67 мг 90 мг 16.3% 18.3% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин К, филлохинон 70.5 мкг 120 мкг 58.8% 66% 170 г
Витамин РР, НЭ 4.4517 мг 20 мг 22.3% 25% 449 г
Ниацин 5.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.17 мг 2500 мг 12.8% 14.4% 781 г
Кальций, Ca 26.54 мг 1000 мг 2.7% 3% 3768 г
Кремний, Si 16.23 мг 30 мг 54.1% 60.7% 185 г
Магний, Mg 53.13 мг 400 мг 13.3% 14.9% 753 г
Натрий, Na 33.02 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 3937 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 1.1% 9901 г
Фосфор, Ph 104.7 мг 800 мг 13.1% 14.7% 764 г
Хлор, Cl 48.33 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 7% 1625 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4190 г
Кобальт, Co 5.779 мкг 10 мкг 57.8% 64.9% 173 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 7% 1622 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 9.2% 1226 г
Молибден, Mo 7.766 мкг 70 мкг 11.1% 12.5% 901 г
Никель, Ni 1.45 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 0.514 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10700 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 80.35 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 4978 г
Хром, Cr 13.79 мкг 50 мкг 27.6% 31% 363 г
Цинк, Zn 0.9281 мг 12 мг 7.7% 8.6% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.108 г ~
Сахароза 0.542 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.355 г min 16.8 г 2.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Котлеты диетические составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 89.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ

Котлеты диетические богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином K - 58,8 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,8 %, кремнием - 54,1 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 57,8 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Котлеты диетические

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты диетические, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты диетические, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ