Рецепт Тарт с персиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарт с персиками

Творог влажный 1% жирности	100 г
Яичный желток куриный	16 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г
Пшеничная мука цельнозерновая	40 г
Персик	272 г
Кукурузный крахмал	8 г
Вода	25 г

Способ приготовления

Персики нарезать, добавить крахмал и воду и уварить минут 10. Для теста смешать творог, желток, размягченное масло и муку. Раскатать тесто в небольшой пласт на силиконовом коврики, сформировать бортики, выложить начинку. Выпекать при 180 минут 30-35

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт с персиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.7 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1288 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	6.7%	1134 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4.2%	1806 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	6.2%	1230 г
Углеводы (общие)	9.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	11.5%	667 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	2.3%	3353 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.8 мкг	900 мкг	13.4%	10.3%	745 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.416 мг	5 мг	8.3%	6.4%	1202 г
Лютеин + Зеаксантин	25.882 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	5.6%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	6.2%	1233 г
Витамин В4, холин	51.58 мг	500 мг	10.3%	7.9%	969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	6.8%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	5.3%	1449 г
Витамин В9, фолаты	16.16 мкг	400 мкг	4%	3.1%	2475 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	6.9%	1111 г
Витамин C, аскорбиновая	8 мг	90 мг	8.9%	6.8%	1125 г
Витамин D, кальциферол	0.38 мкг	10 мкг	3.8%	2.9%	2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.072 мг	15 мг	7.1%	5.4%	1399 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.225 мг	~
Витамин Н, биотин	2.955 мкг	50 мкг	5.9%	4.5%	1692 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.5%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.4514 мг	20 мг	7.3%	5.6%	1378 г
Ниацин	0.565 мг	~
Бетаин	8.565 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	365 мг	2500 мг	14.6%	11.2%	685 г
Кальций, Ca	45.21 мг	1000 мг	4.5%	3.4%	2212 г
Кремний, Si	8 мг	30 мг	26.7%	20.4%	375 г
Магний, Mg	31.19 мг	400 мг	7.8%	6%	1282 г
Натрий, Na	146.9 мг	1300 мг	11.3%	8.6%	885 г
Сера, S	12.99 мг	1000 мг	1.3%	1%	7698 г
Фосфор, P	134.8 мг	800 мг	16.9%	12.9%	593 г
Хлор, Cl	8.57 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	26838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	520 мкг	~
Бор, B	149.6 мкг	~
Ванадий, V	3.2 мкг	~
Железо, Fe	1.274 мг	18 мг	7.1%	5.4%	1413 г
Йод, I	3.15 мкг	150 мкг	2.1%	1.6%	4762 г
Кобальт, Co	3.402 мкг	10 мкг	34%	26%	294 г
Литий, Li	2.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.596 мг	2 мг	29.8%	22.8%	336 г
Медь, Cu	104.26 мкг	1000 мкг	10.4%	8%	959 г
Молибден, Mo	2.202 мкг	70 мкг	3.1%	2.4%	3179 г
Никель, Ni	3.2 мкг	~
Рубидий, Rb	15.7 мкг	~
Селен, Se	12.711 мкг	55 мкг	23.1%	17.7%	433 г
Стронций, Sr	54.48 мкг	~
Фтор, F	34.28 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11669 г
Хром, Cr	11.53 мкг	50 мкг	23.1%	17.7%	434 г
Цинк, Zn	0.6466 мг	12 мг	5.4%	4.1%	1856 г
Цирконий, Zr	1.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.721 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	4.8 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.365 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.318 г	~
Лейцин	0.566 г	~
Лизин	0.413 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.264 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аланин	0.315 г	~
Аспарагиновая кислота	0.461 г	~
Глицин	0.182 г	~
Глутаминовая кислота	1.498 г	~
Пролин	0.735 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.054 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.428 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.986 г	min 16.8 г	5.9%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.37 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.374 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Тарт с персиками составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.7 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	17.8 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТ С ПЕРСИКАМИ

Тарт с персиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, калием - 14,6 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 29,8 %, селеном - 23,1 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Тарт с персиками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тарт с персиками, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарт с персиками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Омлет с черемшой и зеленью

Салат овощной с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе