Рецепт Гречневые зразы с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые зразы с творогом

Творог 6% 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сахар песок 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые зразы с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.6% 916 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.3% 824 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.9% 1223 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.3% 952 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3546 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 4.2% 1424 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.8% 887 г
Витамин В4, холин 55.27 мг 500 мг 11.1% 6.7% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 5.4% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.304 мкг 400 мкг 4.3% 2.6% 2312 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 9.5% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин Н, биотин 6.402 мкг 50 мкг 12.8% 7.7% 781 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.8199 мг 20 мг 14.1% 8.5% 709 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.87 мг 2500 мг 7.2% 4.3% 1398 г
Кальций, Ca 99.4 мг 1000 мг 9.9% 6% 1006 г
Кремний, Si 15.312 мг 30 мг 51% 30.7% 196 г
Магний, Mg 49.53 мг 400 мг 12.4% 7.5% 808 г
Натрий, Na 82.61 мг 1300 мг 6.4% 3.9% 1574 г
Сера, S 84.1 мг 1000 мг 8.4% 5.1% 1189 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 12.5% 481 г
Хлор, Cl 164.42 мг 2300 мг 7.1% 4.3% 1399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 66.2 мкг ~
Ванадий, V 32.14 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 3.6% 1708 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 12.6% 476 г
Литий, Li 0.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.3025 мг 2 мг 15.1% 9.1% 661 г
Медь, Cu 151.84 мкг 1000 мкг 15.2% 9.2% 659 г
Молибден, Mo 11.322 мкг 70 мкг 16.2% 9.8% 618 г
Никель, Ni 1.909 мкг ~
Олово, Sn 9.22 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 11.868 мкг 55 мкг 21.6% 13% 463 г
Стронций, Sr 69.52 мкг ~
Титан, Ti 6.24 мкг ~
Фтор, F 26.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15192 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.1% 1976 г
Цинк, Zn 0.7717 мг 12 мг 6.4% 3.9% 1555 г
Цирконий, Zr 6.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.588 г min 16.8 г 15.4% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гречневые зразы с творогом составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ЗРАЗЫ С ТВОРОГОМ

Гречневые зразы с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 51 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 15,1 %, медью - 15,2 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Гречневые зразы с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые зразы с творогом, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые зразы с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы