Рецепт Котлеты куриные из магазинного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные из магазинного фарша

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 120 г
Лук репчатый 105 г
Яйцо куриное 120 г
Куриный фарш 1070 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные из магазинного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13.2% 510 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.2% 737 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 1.721 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.3% 811 г
Витамин В4, холин 70.1 мг 500 мг 14% 9.5% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 13% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 14.1% 480 г
Витамин В9, фолаты 4.355 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9185 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 10.5% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2809 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2604 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.6964 мг 20 мг 23.5% 15.9% 426 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 5.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.85 мг 2500 мг 17% 11.5% 590 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 1% 6636 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5425 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2105 г
Натрий, Na 309.47 мг 1300 мг 23.8% 16.1% 420 г
Сера, S 25.47 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3926 г
Фосфор, Ph 159.8 мг 800 мг 20% 13.5% 501 г
Хлор, Cl 409.55 мг 2300 мг 17.8% 12% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1798 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 9.9% 684 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1940 г
Медь, Cu 74.84 мкг 1000 мкг 7.5% 5.1% 1336 г
Молибден, Mo 2.265 мкг 70 мкг 3.2% 2.2% 3091 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 10.267 мкг 55 мкг 18.7% 12.6% 536 г
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57803 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 1.3241 мг 12 мг 11% 7.4% 906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Сахароза 0.478 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.561 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.031 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.192 г min 16.8 г 19% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.686 г ~
18:1 цис 2.243 г ~
18:1 транс 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.419 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.6%
18:2 Линолевая 1.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.977 г ~
18:2 транс, транс 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.064 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.1%

Энергетическая ценность Котлеты куриные из магазинного фарша составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ИЗ МАГАЗИННОГО ФАРША

Котлеты куриные из магазинного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 14 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 17 %, фосфором - 20 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 14,6 %, селеном - 18,7 %, цинком - 11 %

Чем полезен Котлеты куриные из магазинного фарша

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты куриные из магазинного фарша, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные из магазинного фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ