Рецепт Фрикадельки с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки с рисом

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Свинина мясная 1000 г
Морковь 200 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное 57 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.6% 752 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 14.1% 243 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 1.7% 2047 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 0.8% 4201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.8 мкг 900 мкг 31.2% 10.7% 321 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.634 мг 5 мг 32.7% 11.2% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 7.6% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.4% 1440 г
Витамин В4, холин 65.17 мг 500 мг 13% 4.5% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 4.9% 707 г
Витамин В9, фолаты 8.455 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4731 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 1.9% 1804 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.758 мг 15 мг 11.7% 4% 853 г
Витамин Н, биотин 1.475 мкг 50 мкг 3% 1% 3390 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 3.5% 984 г
Витамин РР, НЭ 4.2068 мг 20 мг 21% 7.2% 475 г
Ниацин 1.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.79 мг 2500 мг 11% 3.8% 913 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5192 г
Кремний, Si 14.974 мг 30 мг 49.9% 17.1% 200 г
Магний, Mg 28.89 мг 400 мг 7.2% 2.5% 1385 г
Натрий, Na 271.18 мг 1300 мг 20.9% 7.2% 479 г
Сера, S 146.64 мг 1000 мг 14.7% 5% 682 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 5.7% 603 г
Хлор, Cl 411.62 мг 2300 мг 17.9% 6.1% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.8 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 29.9 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 2.9% 1207 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2538 г
Кобальт, Co 7.352 мкг 10 мкг 73.5% 25.2% 136 г
Литий, Li 1.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 3.6% 939 г
Медь, Cu 131.91 мкг 1000 мкг 13.2% 4.5% 758 г
Молибден, Mo 14.164 мкг 70 мкг 20.2% 6.9% 494 г
Никель, Ni 8.379 мкг ~
Олово, Sn 17.62 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 3.154 мкг 55 мкг 5.7% 2% 1744 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 58.99 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6781 г
Хром, Cr 8.85 мкг 50 мкг 17.7% 6.1% 565 г
Цинк, Zn 1.5521 мг 12 мг 12.9% 4.4% 773 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 2.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.933 г min 16.8 г 59.1% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.665 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.11 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с рисом составляет 291,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ С РИСОМ

Фрикадельки с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B1 - 22,1 %, холином - 13 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 21 %, калием - 11 %, кремнием - 49,9 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 73,5 %, медью - 13,2 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 17,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Фрикадельки с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки с рисом, калорийность 291,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы