Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Подсолнечное масло 10 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Морковь желтая (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.9% 1462 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.6% 1000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 17.4% 669 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 11.8% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.5% 1364 г
Витамин В4, холин 42.73 мг 500 мг 8.5% 9.8% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 8.3% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 9.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 11.673 мкг 400 мкг 2.9% 3.4% 3427 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 13.1% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 24.44 мг 90 мг 27.2% 31.5% 368 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 7.8% 1494 г
Витамин Н, биотин 3.613 мкг 50 мкг 7.2% 8.3% 1384 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.1239 мг 20 мг 5.6% 6.5% 1780 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.18 мг 2500 мг 8.3% 9.6% 1207 г
Кальций, Ca 91.19 мг 1000 мг 9.1% 10.5% 1097 г
Кремний, Si 12.9 мг 30 мг 43% 49.8% 233 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2543 г
Натрий, Na 337.72 мг 1300 мг 26% 30.1% 385 г
Сера, S 37.82 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2644 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 13.2% 877 г
Хлор, Cl 451.63 мг 2300 мг 19.6% 22.7% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2115 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 3.9% 2982 г
Кобальт, Co 4.213 мкг 10 мкг 42.1% 48.8% 237 г
Литий, Li 19.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 6.7% 1735 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 8.9% 1302 г
Молибден, Mo 5.427 мкг 70 мкг 7.8% 9% 1290 г
Никель, Ni 4.647 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 6.251 мкг 55 мкг 11.4% 13.2% 880 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 19.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20274 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 7.6% 1506 г
Цинк, Zn 0.7578 мг 12 мг 6.3% 7.3% 1584 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.726 г min 16.8 г 10.3% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 27,2 %, кремнием - 43 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 42,1 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы