Рецепт Курица тушеная с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с капустой

Морковь (Варка без слива) 100 г
Курица, 1 категории (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Курицу ножки без кожи уложить в стеклянную посуду,сверху все овощи(морковь на тёрке,капуста листами),доб воды,в духовку под фольгу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.6% 697 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.5% 538 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.2% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.2 мкг 900 мкг 29.1% 19.6% 343 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.395 мг 5 мг 27.9% 18.8% 358 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин В4, холин 50.34 мг 500 мг 10.1% 6.8% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 6.8% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 12.5% 542 г
Витамин В9, фолаты 10.097 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3962 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 7.5% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 4.4% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3759 г
Витамин Н, биотин 6.227 мкг 50 мкг 12.5% 8.4% 803 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 11.3% 600 г
Витамин РР, НЭ 7.3971 мг 20 мг 37% 24.9% 270 г
Ниацин 4.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.99 мг 2500 мг 8.7% 5.9% 1147 г
Кальций, Ca 29.79 мг 1000 мг 3% 2% 3357 г
Кремний, Si 16.445 мг 30 мг 54.8% 36.9% 182 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 3.4% 2008 г
Натрий, Na 44.15 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2945 г
Сера, S 130.11 мг 1000 мг 13% 8.8% 769 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 9.2% 733 г
Хлор, Cl 66.31 мг 2300 мг 2.9% 2% 3469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.3 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Ванадий, V 11.97 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 4.6% 1467 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2820 г
Кобальт, Co 8.827 мкг 10 мкг 88.3% 59.5% 113 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1898 г
Медь, Cu 86.53 мкг 1000 мкг 8.7% 5.9% 1156 г
Молибден, Mo 8.053 мкг 70 мкг 11.5% 7.7% 869 г
Никель, Ni 4.716 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37931 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 103.51 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3864 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 9.8% 689 г
Цинк, Zn 1.4933 мг 12 мг 12.4% 8.4% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.881 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 1.681 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.83 г min 16.8 г 28.8% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.756 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.782 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с капустой составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С КАПУСТОЙ

Курица тушеная с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 37 %, кремнием - 54,8 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 88,3 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 14,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Курица тушеная с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с капустой, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы