Рецепт плов со свининой и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов со свининой и курагой

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 680 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь желтая (Пассерование) 170 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива) 40 г
Приправа для Плова [Kotanyi] 10 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.4% 962 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.1% 346 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.9% 1431 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.2% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 1.6% 2571 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 6.4% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.7% 2432 г
Витамин В4, холин 48.78 мг 500 мг 9.8% 4.1% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 2.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.3% 985 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6244 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 2.8% 1472 г
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6916 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.3266 мг 20 мг 16.6% 7% 601 г
Ниацин 1.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.28 мг 2500 мг 9.3% 3.9% 1076 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5302 г
Кремний, Si 18.194 мг 30 мг 60.6% 25.4% 165 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1523 г
Натрий, Na 31.18 мг 1300 мг 2.4% 1% 4169 г
Сера, S 117.73 мг 1000 мг 11.8% 4.9% 849 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 5.8% 723 г
Хлор, Cl 30.02 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.5 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 26.57 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 2.7% 1552 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4043 г
Кобальт, Co 4.652 мкг 10 мкг 46.5% 19.5% 215 г
Литий, Li 1.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2579 мг 2 мг 12.9% 5.4% 775 г
Медь, Cu 105.72 мкг 1000 мкг 10.6% 4.4% 946 г
Молибден, Mo 7.428 мкг 70 мкг 10.6% 4.4% 942 г
Никель, Ni 9.438 мкг ~
Олово, Sn 13.8 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 2.671 мкг 55 мкг 4.9% 2.1% 2059 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 79.18 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5052 г
Хром, Cr 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 7% 600 г
Цинк, Zn 1.3009 мг 12 мг 10.8% 4.5% 922 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.621 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.097 г min 16.8 г 42.2% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.511 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность плов со свининой и курагой составляет 238,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ И КУРАГОЙ

плов со свининой и курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 60,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 46,5 %, марганцем - 12,9 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен плов со свининой и курагой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов со свининой и курагой, калорийность 238,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свининой и курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы