Рецепт Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами
| Капуста белокочанная (Припускание) | 350 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
Способ приготовления
Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами Капусту нашинковать, присолить, помять руками и припустить на растительном масле. Грибы хорошо помыть и порезать на 4-6 частей, лук нарезать тонкими полукольцами. В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и припустить лук с грибами до тех пор, пока не выделиться влага из грибов. Затем добавить промытую замороженную фасоль и тушить всё на среднем огне 5-7 минут. Добавить капусту, томат, соль, специи. Хорошо все перемешать, накрыть крышкой, тушить на медленном огне до готовности. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Капуста белокочанная (Припускание) 315 Шампиньоны 120 Фасоль (стручок) (Варка) 75 Лук репчатый (Припускание) 65 Чеснок луковица (Припускание) 5 Сок томатный 200 Масло подсолнечное 5 Уксус яблочный 5 Соль поваренная пищевая 5 Сахар-песок 5 Перец черный молотый 1 Томатная паста. Консервы (Припускание) 10
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 10.7% | 2533 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.9% | 5600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 41% | 667 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 8.5% | 3191 г |
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 9.3% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 31.7% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 4.08 мг | 500 мг | 0.8% | 2.2% | 12255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 46.7% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 19.7% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.356 мкг | 400 мкг | 6.3% | 17.2% | 1578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.17 мг | 90 мг | 22.4% | 61.2% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 8.2% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 66.4% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4931 мг | 20 мг | 12.5% | 34.2% | 802 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.66 мг | 2500 мг | 15.9% | 43.4% | 629 г |
| Кальций, Ca | 43.55 мг | 1000 мг | 4.4% | 12% | 2296 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 14.8% | 1867 г |
| Натрий, Na | 218.3 мг | 1300 мг | 16.8% | 45.9% | 596 г |
| Сера, S | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.8% | 3971 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 24% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 357.26 мг | 2300 мг | 15.5% | 42.3% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 12.6% | 2174 г |
| Йод, I | 7.69 мкг | 150 мкг | 5.1% | 13.9% | 1951 г |
| Кобальт, Co | 7.577 мкг | 10 мкг | 75.8% | 207.1% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 14.8% | 1842 г |
| Медь, Cu | 57.29 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 15.6% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 6.355 мкг | 70 мкг | 9.1% | 24.9% | 1101 г |
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 47009 г |
| Фтор, F | 12.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 32154 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 35% | 781 г |
| Цинк, Zn | 0.3948 мг | 12 мг | 3.3% | 9% | 3040 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 36.6 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 89 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ
Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 15,9 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 75,8 %, хромом - 12,8 %
Чем полезен Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлопья овсяные
- овсянка
- каша 5 злаков
- кукурузная крупа
- кукурузишна
- Кокосовая стружка
- Сидр яблочный
- индейка с яблоком
- мак
- булка городская
- Курица с черносливом
- Картофельная запеканка
- Вермишель
- Майонез на молоке
- кашка из проростков и семян
- сухари горчичные
- Каша на завтрак
- омлет
- Йогурт BioMax
- Брынза Сербская (синяя)
- печение песочное
- крабовые палочки меридиан
- Кукурузная каша с грудкой
- Горчица вкусная
- сыр сулугуни
- витамины
- каша пшенная с тыквой
- яичница глазунья
- Семга в собст. соку консер.
- йогурт с земляникой молочный стиль
- Йогурт Активиа Отруби и Злаки
- Йогурт Активиа Мюсли и Киви
- Зеленый борщ
- Мясо соевое (обезжир.соев.мука USDA)
- кукуруза десертная
- Хлеб Уральский
- салат с крабовыми палочками постный
- салат из помидоров и микса белой дачи
- Масло "1 вкус"
- филе индейки
- миндаль в мол.шоколаде
- чай с шиповником
- пюре гороховое
- каша пшенная молочная
- тыквенная запеканка
- Творог зерненый
- Сырники с изюмом
- Суп с грибами и зеленым горошком
- Vossafår
- многозерновые хлопья с фруктами
- Молозиво коровье
- суп гороховый с копченостями
- Настой на шиповнике
- сырок творож 0%
- Морожное Пломбир РХ настоящий
- Лосось (консервы)
- паштет печеночный из индейки
- мексиканская смесь
- Горох колотый Мария
- Суп гречневый с шампиньонами*****
- Рыбный салат
- творожная запеканка 2
- Вермут Деласи Белый
- Тонис Швепс Биттер лимон
- Каша "Дядюшка бишоп" (клубника со сливками)
- Плов 1
- Салат с авокадо
- 23032014Новый рецепт
- крем-творожный
- макароны с маслом
- ячменные хлопья
- Рис отварной
- Суп гороховый
- Активиа 1,5%
- Чечевица с овощами
- Хоки
- имбирь маринован
- Филе курицы в остром кисло-сладком соусе
- карамель на фруктозе
- Шампинионы с луком
- мюсли
- омега 3 микс
- Шашлык из свинины
- капучино шоколадница
- Шашлык из куриной грудки
- конфеты "родные просторы"
- пирожки с капустой
- якитория с желудем
- Бутерброд с маслом и сыром
- Быстров
- Гуакамоле
- гороховые котлеты
- Кальций-Магний-Цинк и В-комплекс
- салат с капустой
- творог 0%
- хлопья кукурузные
- котлеты гречневые
- Зизифус
- тыква запеченная
- Чернослив в шоколаде
Метки: Как приготовить Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная со стручковой фасолью и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
