Рецепт торт шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты торт шоколадный
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар-песок | 80 г |
| Вода | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Шоколад горький | 16 г |
| Желатин пищевой | 8 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 300 г |
| Ванилин | 2 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Сок вишнёвый | 90 г |
Способ приготовления
Сначала делаем бисквит - Яйца хорошо взбиваем с сахаром(3 ст. л. сахара), добавляем минералки, затем муку,разрыхлитель и (шоколад, растапливаем, даем остыть до теплого состояния), взбиваем всё хорошо. Выкладываем наше тесто пергаментную бумагу и на протвень, и выпекаем 20 минут . ПОМНИТЕ - что бы бисквит после прослойки был таким же пышным и вкусным, ему надо дать постоять пару часов. Делаем начинку -Подготавливаем желатин, как написано у вас на упаковке. В теплый желатин добавляем пол ст.л. сахара, добавляем мягкий творог, мед, ванилин, все хорошо перемешиваем. Сок уварить немного с ст. л. сахара. Верхушку коржа отрезать вдоль. Промазать половинку уваренным соком, оставшуюся, остывшую часть сока добавить в перемешанный творог с желатином, заново перемешать и выложить творог на смоченную соком половинку коржа, верхушку покрошить сверху. Ставим в холодильник часа на 2-3, и наслаждаемся!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "торт шоколадный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 7.5% | 628 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 5.4% | 866 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.2 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4% | 1166 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.3% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 76.68 мг | 500 мг | 15.3% | 7.2% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 3.9% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.462 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 8.1% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.7% | 1745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 6.485 мкг | 50 мкг | 13% | 6.1% | 771 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9176 мг | 20 мг | 14.6% | 6.8% | 685 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.72 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.4% | 1973 г |
| Кальций, Ca | 87.39 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.1% | 1144 г |
| Кремний, Si | 0.44 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2309 г |
| Натрий, Na | 46.42 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.7% | 2801 г |
| Сера, S | 118.23 мг | 1000 мг | 11.8% | 5.5% | 846 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 8.4% | 556 г |
| Хлор, Cl | 97.84 мг | 2300 мг | 4.3% | 2% | 2351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 2.8% | 1708 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 2.661 мкг | 10 мкг | 26.6% | 12.5% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2725 г |
| Медь, Cu | 61.05 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.9% | 1638 г |
| Молибден, Mo | 5.783 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.9% | 1210 г |
| Селен, Se | 19.554 мкг | 55 мкг | 35.6% | 16.7% | 281 г |
| Фтор, F | 36.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10944 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.4719 мг | 12 мг | 3.9% | 1.8% | 2543 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность торт шоколадный составляет 213,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213.3 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 25.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 54 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ
торт шоколадный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,2 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 26,6 %, селеном - 35,6 %
Чем полезен торт шоколадный
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Цезарь
- Сотэ из баклажанов
- лукум
- Ролл Цезарь
- лукум с орехами
- Ролл Эби темпура
- курица вареная
- Томатный с базиликом
- Криспино мини-филе(25г в шт)
- ламбруско розовое
- окрошка на кефире
- текила
- десерт из протеина
- Рулет из лаваша
- капустный сок
- печень
- гречка с мясом и грибами
- творог 0.2%
- Угорь солено-сушеный
- гречка с гуляшом
- Куриное филе в грибном соусе
- гематоген
- хлеб
- Трюфели мягкие
- каша злаки
- Кефир 3,7%
- Какао среднее 1,5%
- Пиридоксин (В6)
- Салат из свеклы с фетой
- Постные щи
- салат из перьев с консервированной горбушей
- Сердце индейки КРАСНОБОР
- соломка
- Сердце индейки с овощами от 20.03.2014г.
- кунжутная халва на фруктозе
- Печенье Супер-Контик с вареной сгущенкой
- Печенье Супер-Контик шоколадное
- суши
- куриная котлета
- артемон
- Milka с фундуком и изюмом
- Творог обезжиренный 0.1%
- Лосось отварной
- суши
- Леденцы
- Сибирская клетчатка "Кедровый орешек"
- Пшённая каша
- козинак арахисовый
- Хлеб "Ароматный"
- Хлебцы-мини с кунжутом Литва
- сыр с чесноком
- венигрет
- Венгерский яблочный пирог
- плов
- зефир
- Изюм кишмиш сушенный
- вымя говяжье
- Фунтик с яблоками
- тунец сушенный к пиву
- Кальмар в арахисовом масле к пиву
- шарлотка
- Рис + горох
- протеин san
- Жаренная картошка
- плов с грибами
- Пироженное Эклер АМА
- ризотто с шампиньонами
- рис пропаренный шлифованный "ярмарка"
- смесь из сухофруктов
- смесь овощей
- ореховая смесь
- сыр плавленный
- сырок с изюмом
- масса для бутерброда
- Чай черный без сахара
- сушка
- кунжутный батончик
- батончик мюсли
- хлебец з висiвками
- рисовая каша
- фасоль
- салат фасолевый с ветчиной
- кофе
- Новый продукт
- треска под маринадом
- лук красный
- суп из тыквы
- пиво
- чай кофехаус
- Куриная грудка запечённая в духовке
- баклажановое рагу
- Сыр плавленый кусочки Hochland -чизбургер
- сыр плавленный
- курица в банке
- Пирожное Макарони
- пюре из яблок и груш
- Kinder Rigel
- Чахохбили с фасолью (репецт мультиварка Redmond)
- Творог дмитровский 1,8%
- MilchReis
Метки: Как приготовить торт шоколадный, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
