Рецепт пирог с паштетом и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с паштетом и шпинатом

Паштет из утиной печени 500 г
Шпинат (Пассерование) 350 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с паштетом и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.1% 864 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11.1% 397 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.4% 1296 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3846 г
Органические кислоты 14.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3556.8 мкг 900 мкг 395.2% 174% 25 г
Ретинол 3.294 мг ~
бета Каротин 1.579 мг 5 мг 31.6% 13.9% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 6.3% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 8.7% 507 г
Витамин В4, холин 18.18 мг 500 мг 3.6% 1.6% 2750 г
Витамин В5, пантотеновая 1.841 мг 5 мг 36.8% 16.2% 272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 6.2% 717 г
Витамин В9, фолаты 228.295 мкг 400 мкг 57.1% 25.1% 175 г
Витамин В12, кобаламин 14.553 мкг 3 мкг 485.1% 213.6% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 9.72 мг 90 мг 10.8% 4.8% 926 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.152 мг 15 мг 27.7% 12.2% 361 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9560 г
Витамин К, филлохинон 144.3 мкг 120 мкг 120.3% 53% 83 г
Витамин РР, НЭ 3.0148 мг 20 мг 15.1% 6.6% 663 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.98 мг 2500 мг 13.2% 5.8% 758 г
Кальций, Ca 42.75 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2339 г
Кремний, Si 16.851 мг 30 мг 56.2% 24.7% 178 г
Магний, Mg 35.63 мг 400 мг 8.9% 3.9% 1123 г
Натрий, Na 66.23 мг 1300 мг 5.1% 2.2% 1963 г
Сера, S 27.8 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3597 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 7% 632 г
Хлор, Cl 245.89 мг 2300 мг 10.7% 4.7% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.1 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 23.43 мкг ~
Железо, Fe 12.563 мг 18 мг 69.8% 30.7% 143 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Кобальт, Co 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 4.8% 919 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.4623 мг 2 мг 23.1% 10.2% 433 г
Медь, Cu 1635.28 мкг 1000 мкг 163.5% 72% 61 г
Молибден, Mo 5.252 мкг 70 мкг 7.5% 3.3% 1333 г
Никель, Ni 1.228 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 19.6 мкг 55 мкг 35.6% 15.7% 281 г
Стронций, Sr 20.17 мкг ~
Титан, Ti 2.22 мкг ~
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19175 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Цинк, Zn 1.1972 мг 12 мг 10% 4.4% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.447 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность пирог с паштетом и шпинатом составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ПАШТЕТОМ И ШПИНАТОМ

пирог с паштетом и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 395,2 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 19,7 %, витамином B5 - 36,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином B9 - 57,1 %, витамином B12 - 485,1 %, витамином E - 27,7 %, витамином K - 120,3 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 13,2 %, кремнием - 56,2 %, фосфором - 15,8 %, железом - 69,8 %, марганцем - 23,1 %, медью - 163,5 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен пирог с паштетом и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с паштетом и шпинатом, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с паштетом и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы