Рецепт маффины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маффины на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сахар песок 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Подсолнечное масло 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Ванилин 5 г
Кефир 1% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.4 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.1% 1490 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 6.7% 471 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 6.9% 457 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.6% 1915 г
Витамин В4, холин 37.6 мг 500 мг 7.5% 2.4% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.5% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 10.267 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3896 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.128 мг 15 мг 34.2% 10.7% 293 г
Витамин Н, биотин 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 1.9% 1701 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3853 мг 20 мг 6.9% 2.2% 1444 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.31 мг 2500 мг 9.1% 2.9% 1100 г
Кальций, Ca 105.69 мг 1000 мг 10.6% 3.3% 946 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 1.4% 2295 г
Магний, Mg 10.71 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3735 г
Натрий, Na 26.93 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4827 г
Сера, S 43.51 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2298 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 6.2% 505 г
Хлор, Cl 48.8 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.5 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.41 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3219 г
Кобальт, Co 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 4.5% 699 г
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 3.1% 1025 г
Медь, Cu 41.95 мкг 1000 мкг 4.2% 1.3% 2384 г
Молибден, Mo 6.088 мкг 70 мкг 8.7% 2.7% 1150 г
Никель, Ni 0.719 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Селен, Se 4.176 мкг 55 мкг 7.6% 2.4% 1317 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23392 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3086 г
Цинк, Zn 0.4371 мг 12 мг 3.6% 1.1% 2745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.868 г min 16.8 г 17.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.886 г от 11.2 до 20.6 г 61.5% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность маффины на кефире составляет 318,4 кКал.

  • Порция = 38 гр (121 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ

маффины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,2 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен маффины на кефире

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маффины на кефире, калорийность 318,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты