Рецепт Хлеб с сыром Рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с сыром Рикоттой

Мягкий сыр Рикотта. 91 г
Сливки для взбивания 33% 93 г
Яйцо куриное 93 г
Миндаль 33 г
Семена белого льна 21 г
Кунжут 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с сыром Рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.5 кКал 1684 кКал 16.1% 6% 623 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.5% 673 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 15% 247 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.7% 4977 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.3% 10824 г
Зола 0.729 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 3% 1248 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.9% 942 г
Витамин В4, холин 74.82 мг 500 мг 15% 5.5% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.558 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5292 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 2.3% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.615 мг 15 мг 17.4% 6.4% 574 г
Витамин Н, биотин 7.273 мкг 50 мкг 14.5% 5.4% 687 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7982 мг 20 мг 9% 3.3% 1112 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.73 мг 2500 мг 4.8% 1.8% 2071 г
Кальций, Ca 68.15 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1467 г
Кремний, Si 8.439 мг 30 мг 28.1% 10.4% 355 г
Магний, Mg 35.84 мг 400 мг 9% 3.3% 1116 г
Натрий, Na 39.29 мг 1300 мг 3% 1.1% 3309 г
Сера, S 69.02 мг 1000 мг 6.9% 2.6% 1449 г
Фосфор, Ph 112.1 мг 800 мг 14% 5.2% 714 г
Хлор, Cl 47.24 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 2.8% 1299 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2568 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 14.8% 250 г
Литий, Li 3.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 4.1% 903 г
Медь, Cu 62.55 мкг 1000 мкг 6.3% 2.3% 1599 г
Молибден, Mo 4.831 мкг 70 мкг 6.9% 2.6% 1449 г
Никель, Ni 15.134 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 9.605 мкг 55 мкг 17.5% 6.5% 573 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Титан, Ti 4.51 мкг ~
Фтор, F 24.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16570 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2283 г
Цинк, Zn 0.6961 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Цирконий, Zr 3.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.312 г min 16.8 г 31.6% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 6.4%
18:2 Линолевая 1.877 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 14.9%

Энергетическая ценность Хлеб с сыром Рикоттой составляет 270,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 270.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 21 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ С СЫРОМ РИКОТТОЙ

Хлеб с сыром Рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 14,5 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Хлеб с сыром Рикоттой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлеб с сыром Рикоттой, калорийность 270,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с сыром Рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ