Рецепт Куриные голени жареные в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные голени жареные в соевом соусе

Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная 485 г
Оливковое масло 5 г
Соевый соус 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени жареные в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 15.6% 243 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9.7% 392 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 1.4% 2711 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5% 763 г
Витамин В4, холин 73.12 мг 500 мг 14.6% 5.5% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 8.1% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 4.5% 833 г
Витамин В9, фолаты 8.934 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4477 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 3.4% 1111 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3067 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 5.1946 мг 20 мг 26% 9.8% 385 г
Бетаин 6.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.85 мг 2500 мг 9.5% 3.6% 1051 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6177 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 2.5% 1528 г
Натрий, Na 261.08 мг 1300 мг 20.1% 7.6% 498 г
Сера, S 0.46 мг 1000 мг 217391 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 8.4% 452 г
Хлор, Cl 151.11 мг 2300 мг 6.6% 2.5% 1522 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 3.6% 1057 г
Кобальт, Co 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2793 г
Медь, Cu 93.12 мкг 1000 мкг 9.3% 3.5% 1074 г
Молибден, Mo 0.278 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 25180 г
Селен, Se 20.953 мкг 55 мкг 38.1% 14.4% 262 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 3.2769 мг 12 мг 27.3% 10.3% 366 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.947 г ~
Валин 1.524 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 1.578 г ~
Лейцин 2.289 г ~
Лизин 2.564 г ~
Метионин 0.837 г ~
Треонин 1.295 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.792 г ~
Аспарагиновая кислота 2.789 г ~
Глицин 1.906 г ~
Глутаминовая кислота 4.603 г ~
Пролин 1.467 г ~
Серин 1.098 г ~
Тирозин 1.017 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.253 мг ~
бета Ситостерол 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.769 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.847 г min 16.8 г 34.8% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.72 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.938 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.096 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени жареные в соевом соусе составляет 264 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264 кКал -%
Белки 31.3 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ ЖАРЕНЫЕ В СОЕВОМ СОУСЕ

Куриные голени жареные в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 22,1 %, селеном - 38,1 %, цинком - 27,3 %

Чем полезен Куриные голени жареные в соевом соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные голени жареные в соевом соусе, калорийность 264 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные голени жареные в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги