Рецепт свинина тушёная с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина тушёная с помидорами

Помидор (томат), парниковый 141 г
Чеснок, сырой 8 г
Подсолнечное масло 7 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 211 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свинина тушёная с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302 кКал 1684 кКал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.8% 685 г
Жиры 27.4 г 60 г 45.7% 15.1% 219 г
Углеводы 2.9 г 211 г 1.4% 0.5% 7276 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 57.3 г 2400 г 2.4% 0.8% 4188 г
Зола 1.031 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 1.6% 2074 г
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Лютеин + Зеаксантин 0.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.58 мг 1.5 мг 38.7% 12.8% 259 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.6% 1259 г
Витамин В4, холин 59.08 мг 500 мг 11.8% 3.9% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 3.7% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 7.1% 469 г
Витамин В9, фолаты 4.838 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8268 г
Витамин В12, кобаламин 0.856 мкг 3 мкг 28.5% 9.4% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 4.2% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 3.4% 982 г
Витамин Н, биотин 3.504 мкг 50 мкг 7% 2.3% 1427 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.6434 мг 20 мг 8.2% 2.7% 1217 г
Ниацин 1.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.2 мг 2500 мг 11.4% 3.8% 874 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4476 г
Кремний, Si 3.122 мг 30 мг 10.4% 3.4% 961 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 1.4% 2465 г
Натрий, Na 41.7 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3118 г
Сера, S 177.54 мг 1000 мг 17.8% 5.9% 563 г
Фосфор, Ph 134.9 мг 800 мг 16.9% 5.6% 593 г
Хлор, Cl 67.5 мг 2300 мг 2.9% 1% 3407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 2.6% 1286 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2427 г
Кобальт, Co 9.351 мкг 10 мкг 93.5% 31% 107 г
Литий, Li 15.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 2.4% 1385 г
Медь, Cu 145.97 мкг 1000 мкг 14.6% 4.8% 685 г
Молибден, Mo 13.764 мкг 70 мкг 19.7% 6.5% 509 г
Никель, Ni 16.341 мкг ~
Олово, Sn 23.36 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Фтор, F 64.36 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6215 г
Хром, Cr 13.11 мкг 50 мкг 26.2% 8.7% 381 г
Цинк, Zn 1.75 мг 12 мг 14.6% 4.8% 686 г
Цирконий, Zr 2.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 18.8 до 48.8 г 3.3% 1.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.686 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 5%
18:2 Линолевая 1.551 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.3%

Энергетическая ценность свинина тушёная с помидорами составляет 302 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 302 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА ТУШЁНАЯ С ПОМИДОРАМИ

свинина тушёная с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,7 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 28,5 %, витамином C - 12,6 %, калием - 11,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 93,5 %, медью - 14,6 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 26,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен свинина тушёная с помидорами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свинина тушёная с помидорами, калорийность 302 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина тушёная с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ