Рецепт Рыба тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба тушеная
| Судак | 590 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец сладкий красный | 107 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Приправа Knorr Ароматная для рыбы (Сырье и приправы) | 23 г |
| Вода | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 19.5% | 427 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.3% | 1556 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3192 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 6.1% | 1364 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.7% | 1471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 1.63 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 12.8% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 11.5% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.681 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.5% | 1845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.873 мкг | 3 мкг | 62.4% | 52% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.38 мг | 90 мг | 51.5% | 43% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.869 мг | 15 мг | 19.1% | 15.9% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.998 мг | 20 мг | 25% | 20.9% | 400 г |
| Ниацин | 2.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.35 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.3% | 808 г |
| Кальций, Ca | 37.72 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2651 г |
| Кремний, Si | 4.292 мг | 30 мг | 14.3% | 11.9% | 699 г |
| Магний, Mg | 26.19 мг | 400 мг | 6.5% | 5.4% | 1527 г |
| Натрий, Na | 33.59 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.2% | 3870 г |
| Сера, S | 185 мг | 1000 мг | 18.5% | 15.4% | 541 г |
| Фосфор, P | 224.6 мг | 800 мг | 28.1% | 23.4% | 356 г |
| Хлор, Cl | 52.87 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 3.1% | 2731 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.1% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 19.795 мкг | 10 мкг | 198% | 165.1% | 51 г |
| Литий, Li | 14.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 2008 г |
| Медь, Cu | 129.46 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 10.8% | 772 г |
| Молибден, Mo | 4.646 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.5% | 1507 г |
| Никель, Ni | 6.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.873 мкг | 55 мкг | 21.6% | 18% | 463 г |
| Фтор, F | 35.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11142 г |
| Хром, Cr | 52.75 мкг | 50 мкг | 105.5% | 88% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.8247 мг | 12 мг | 6.9% | 5.8% | 1455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.216 г | ~ | |||
| Пролин | 1.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба тушеная составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.9 кКал | -% | |
| Белки | 17.8 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 71.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ТУШЕНАЯ
Рыба тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 62,4 %, витамином C - 51,5 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 25 %, калием - 12,4 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 28,1 %, кобальтом - 198 %, медью - 12,9 %, селеном - 21,6 %, хромом - 105,5 %
Чем полезен Рыба тушеная
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грибы в сметане
- Морская капуста салат
- метеоритный дождь
- ПП-сосиски
- отломи
- Настойка из боярышника
- Творог 5%
- Essigsauce
- Горчица
- Творог 2
- Ленивые
- Компот Земляника-Терн
- Куриные рулетики в беконе
- Любимая пицца (дрожжевая)
- доппельгерц
- клубника орехи семечки (вкусы мира)
- Крекер Любятово Янтарный с сыром
- Пирожки с картошкой
- Каша овсяная
- Бульон куриный
- Окунь запеченный
- starter
- Чак Чак медовый Тимоша
- Чипсы Maxx Грибы в сливочном соусе
- Рис
- мини багет с чесноком
- Филе с соевым соусом
- Шаурма
- крем на крендели
- Рулет из фарша индейки
- Омлет
- Активиа термостатная с черникой
- Мультивитамин
- салат овощной с йогуртом
- Черное кофе с сахаром
- Навага в духовке
- Сыр Адыгейский (Гиагинский молзавод)
- Тапиока пуддинг
- Конфеты весёлый Сэнди со сливками
- Суп грибной
- Деликатес из мяса курицы в желе с овощами
- Помидоры мастер шеф кусочками Италия
- ткемали
- Макароны по итальянски
- Паста из фасоли и авокадо
- котлеты куриные
- винегрет
- Винегрет с ламинарией и горошком
- Шоколад несквик с лесными ягодами
- - Салат из свеклы с растительным маслом
- - Салат из моркови с растительным маслом
- Пита
- Овощи запеченые
- голубцы с курицей
- Семена расторопши
- Зефирки домашние
- Семена расторопши
- Блины с куриной печенью
- Соба с индейкой и овощами 13.02
- баранки горчичные
- Перловая каша от Юлии
- Чай имбирный
- желтохвост запеченный БАННИ
- Салат помидор и огурец
- Хэлси боул с куриным филе, чеечвицей и апельсином
- Капуста тушеная с фаршем говядина
- Крекер хрустик
- Напиток белковый сухой «Fitness кондитерская», концентрированный, шоколад, 480 г
- Капуста маринованная с брусникой
- Печенье сдобное апельсин Шарлиз
- Кока кола
- чипсы originalní hospodské
- Котлеты куриные
- каша тыквенная
- запеканка маннная
- Картофель отварной
- Бедро отварное
- Рыба: карп в духовке
- Капуста тушеная с консервами
- Овсяноблин
- Штрулли
- Бульонные кубик Грибной
- Куриный бульон
- Мой кальмар отварной
- Шоколад Пикантные вишня Alpen Gold
- каша пшеничная
- Сердечки_13_02_2019
- Лапша домашняя
- Паста арахисовая "мягкая"
- Курица копчёная по охотничьи Окей
- Сникерс
- Лечо венгерское
- Зама - молдавский суп
- сыр Сиртаки
- винегрет
- ОКОРОЧОК
- Конфета Choco light глазированный вафельный сэндвич
- Говядина тушеная
- Бомбар печенье кокос
- Заварной эклеры с шок.
Метки: Как приготовить Рыба тушеная, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
