Рецепт Крылья в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крылья в кефире

Кефир 2,5% жирности 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крылья в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.7% 531 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.7% 533 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7563 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1525 г
Витамин В4, холин 69.02 мг 500 мг 13.8% 8.6% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 7.2% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 13.2% 474 г
Витамин В9, фолаты 6.556 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6101 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.9% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3012 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.711 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7032 г
Витамин РР, НЭ 4.6088 мг 20 мг 23% 14.3% 434 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.89 мг 2500 мг 7.1% 4.4% 1405 г
Кальций, Ca 35.22 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2839 г
Магний, Mg 15.56 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Натрий, Na 76.44 мг 1300 мг 5.9% 3.7% 1701 г
Сера, S 6.44 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15528 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 9% 691 г
Хлор, Cl 24.44 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 1.3% 4737 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Кобальт, Co 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 29.11 мкг 1000 мкг 2.9% 1.8% 3435 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6301 г
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 14.133 мкг 55 мкг 25.7% 16% 389 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 4.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90090 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 1.03 мг 12 мг 8.6% 5.4% 1165 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.355 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.796 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.386 г min 16.8 г 26.1% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.597 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.594 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.97 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.731 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.71 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Крылья в кефире составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.3 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЫЛЬЯ В КЕФИРЕ

Крылья в кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 14,5 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Крылья в кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крылья в кефире, калорийность 160,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крылья в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты