Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 16.9% 318 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.8% 609 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.118 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18886 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.498 мг 15 мг 23.3% 12.6% 429 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8444 мг 20 мг 19.2% 10.4% 520 г
Ниацин 8.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.53 мг 2500 мг 12.9% 7% 778 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6684 г
Кремний, Si 1.176 мг 30 мг 3.9% 2.1% 2551 г
Магний, Mg 90.66 мг 400 мг 22.7% 12.2% 441 г
Натрий, Na 35.34 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3679 г
Сера, S 15.29 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6540 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 13.1% 412 г
Хлор, Cl 96.47 мг 2300 мг 4.2% 2.3% 2384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.1 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 4% 1347 г
Йод, I 7.76 мкг 150 мкг 5.2% 2.8% 1933 г
Кобальт, Co 11.765 мкг 10 мкг 117.7% 63.5% 85 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2577 г
Медь, Cu 114.12 мкг 1000 мкг 11.4% 6.1% 876 г
Молибден, Mo 12.941 мкг 70 мкг 18.5% 10% 541 г
Никель, Ni 0.706 мкг ~
Рубидий, Rb 112 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46610 г
Фтор, F 160.24 мкг 4000 мкг 4% 2.2% 2496 г
Хром, Cr 29.88 мкг 50 мкг 59.8% 32.2% 167 г
Цинк, Zn 1.7294 мг 12 мг 14.4% 7.8% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 2.179 г ~
Валин 1.535 г ~
Гистидин* 1.556 г ~
Изолейцин 1.339 г ~
Лейцин 2.341 г ~
Лизин 3.12 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 1.028 г ~
Треонин 1.315 г ~
Триптофан 0.452 г ~
Фенилаланин 1.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 1.543 г ~
Аспарагиновая кислота 2.299 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.092 г ~
Глутаминовая кислота 3.381 г ~
Пролин 1.195 г ~
Серин 1.195 г ~
Тирозин 1.066 г ~
Цистеин 0.509 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.248 г от 11.2 до 20.6 г 46.9% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.5 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,3 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 12,9 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 117,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 59,8 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты