Рецепт Курица, запечёная с брокколи, цветной капустой и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица, запечёная с брокколи, цветной капустой и кабачком

Капуста цветная (Запекание) 400 г
Брокколи, вареная, с солью 250 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Сыр плавленый, российский 200 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 110 г
Сметана 15,0% жирности 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Крахмал картофельный 10 г
Масло подсолнечное 6 г
Чили, порошок 2 г
Курица, 2 категории (Тушение) 820 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Вкусное, сытное и малокалорийное блюдо из серии "два в одном", поскольку гарнира не требует. Запах во время готовки заставит всех сомневающихся домочадцев поверить в то, что здоровое питание - это здОрово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, запечёная с брокколи, цветной капустой и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.6% 623 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.9% 718 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 4.8% 1651 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 2.154 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
бета Криптоксантин 3.67 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.9% 1139 г
Витамин В4, холин 54.28 мг 500 мг 10.9% 8.5% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 14.1% 557 г
Витамин В9, фолаты 25.954 мкг 400 мкг 6.5% 5.1% 1541 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 7.7% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 16.62 мг 90 мг 18.5% 14.5% 542 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 3.1% 2560 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 5.741 мкг 50 мкг 11.5% 9% 871 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 14.2% 550 г
Витамин РР, НЭ 6.4626 мг 20 мг 32.3% 25.3% 309 г
Ниацин 3.267 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.11 мг 2500 мг 10.2% 8% 984 г
Кальций, Ca 109.27 мг 1000 мг 10.9% 8.5% 915 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 4.2% 1845 г
Натрий, Na 264.03 мг 1300 мг 20.3% 15.9% 492 г
Сера, S 112.27 мг 1000 мг 11.2% 8.8% 891 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 17.5% 447 г
Хлор, Cl 166.19 мг 2300 мг 7.2% 5.6% 1384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 5.5% 1421 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4155 г
Кобальт, Co 5.429 мкг 10 мкг 54.3% 42.5% 184 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2574 г
Медь, Cu 62.85 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1591 г
Молибден, Mo 2.792 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2507 г
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 1.367 мкг 55 мкг 2.5% 2% 4023 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 58.39 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6850 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 6.3% 1241 г
Цинк, Zn 1.357 мг 12 мг 11.3% 8.8% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты 1.375 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 1.996 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
бета Ситостерол 1.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.906 г min 16.8 г 11.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Курица, запечёная с брокколи, цветной капустой и кабачком составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЗАПЕЧЁНАЯ С БРОККОЛИ, ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КАБАЧКОМ

Курица, запечёная с брокколи, цветной капустой и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином C - 18,5 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 32,3 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 54,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Курица, запечёная с брокколи, цветной капустой и кабачком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, запечёная с брокколи, цветной капустой и кабачком, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, запечёная с брокколи, цветной капустой и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты