Рецепт Чечевичное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичное пюре

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Вода 150 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка, сушеная 2 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.9% 950 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 7.1% 1460 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 20.8% 500 г
Вода 226 г 2273 г 9.9% 10.3% 1006 г
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 23.5% 442 г
бета Каротин 1.216 мг 5 мг 24.3% 25.3% 411 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.667 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10908 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 4.8% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4601 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 12.9% 805 г
Витамин РР, НЭ 1.7981 мг 20 мг 9% 9.4% 1112 г
Макроэлементы
Калий, K 276.33 мг 2500 мг 11.1% 11.6% 905 г
Кальций, Ca 57.36 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1743 г
Кремний, Si 24.969 мг 30 мг 83.2% 86.7% 120 г
Магний, Mg 36.53 мг 400 мг 9.1% 9.5% 1095 г
Натрий, Na 24.66 мг 1300 мг 1.9% 2% 5272 г
Сера, S 58.74 мг 1000 мг 5.9% 6.1% 1702 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 17.4% 597 г
Хлор, Cl 34.11 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6743 г
Микроэлементы
Бор, B 227.8 мкг ~
Ванадий, V 9.27 мкг ~
Железо, Fe 4.209 мг 18 мг 23.4% 24.4% 428 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8152 г
Кобальт, Co 4.494 мкг 10 мкг 44.9% 46.8% 223 г
Марганец, Mn 0.5221 мг 2 мг 26.1% 27.2% 383 г
Медь, Cu 234.8 мкг 1000 мкг 23.5% 24.5% 426 г
Молибден, Mo 26.685 мкг 70 мкг 38.1% 39.7% 262 г
Селен, Se 6.23 мкг 55 мкг 11.3% 11.8% 883 г
Фтор, F 62.67 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6383 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 8.2% 1263 г
Цинк, Zn 0.9551 мг 12 мг 8% 8.3% 1256 г

Энергетическая ценность Чечевичное пюре составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 226 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНОЕ ПЮРЕ

Чечевичное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином K - 12,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 83,2 %, фосфором - 16,7 %, железом - 23,4 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 26,1 %, медью - 23,5 %, молибденом - 38,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Чечевичное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичное пюре, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты