Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Курица, 1 категории 130 г
Капуста белокочанная, квашеная 178 г
Картофель 394 г
Перец сладкий 20 г
Морковь 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 1244 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.3% 3167 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.4% 2333 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.3% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.9% 2857 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.6% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 11% 1775 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 10.6% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.1% 4865 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 5.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 12.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 2.806 мкг 400 мкг 0.7% 1.4% 14255 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 11.81 мг 90 мг 13.1% 25.7% 762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 5.1% 3797 г
Витамин Н, биотин 0.911 мкг 50 мкг 1.8% 3.5% 5488 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6738 мг 20 мг 8.4% 16.5% 1195 г
Ниацин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.18 мг 2500 мг 8.4% 16.5% 1195 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7052 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 5.5% 3552 г
Натрий, Na 119.73 мг 1300 мг 9.2% 18% 1086 г
Сера, S 25.64 мг 1000 мг 2.6% 5.1% 3900 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 8.6% 2299 г
Хлор, Cl 23.22 мг 2300 мг 1% 2% 9905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.9 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 39.4 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 5.1% 3822 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8108 г
Кобальт, Co 2.369 мкг 10 мкг 23.7% 46.5% 422 г
Литий, Li 20.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 4.9% 4024 г
Медь, Cu 45.39 мкг 1000 мкг 4.5% 8.8% 2203 г
Молибден, Mo 2.552 мкг 70 мкг 3.6% 7.1% 2743 г
Никель, Ni 1.322 мкг ~
Рубидий, Rb 132.2 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 67901 г
Фтор, F 102.79 мкг 4000 мкг 2.6% 5.1% 3891 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 13.5% 1458 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 4.5% 4337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, кобальтом - 23,7 %

Чем полезен Щи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги