Рецепт Шарлотка шоколадная с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка шоколадная с яблоками

Яблоко (Варка без слива) 430 г
Сахар рафинад 299 г
Ванильный сахар 8 г
Яичный желток куриный (Запекание) 37 г
Яичный белок куриный (Запекание) 236 г
Сок лимонный 1 г
Мука пшеничная 251 г
Какао - порошок 35 г
Масло подсолнечное 8 г
Сахар, пудра 5 г
Способ приготовления

Главное в этом рецепте отдельно и хорошо взбить желтки и белки. Муку обязательно просеевать! Взбить желтки с сахаром. Взбить белки с лимонным соком. Добавить белки к желткам, хорошо перемешать. В яичную смесь просеять муку с какао небольшими порциями тщательно перемешивая. Яблоки нарезать. Смазать форму для выпекания, вылить в неё половину теста. Разложить яблоки и вылить остатки теста. Выпекать в разогретой до 180-200 С духовке 30-40 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка шоколадная с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.3% 1357 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2% 2240 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 9% 498 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.4% 833 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.9% 5108 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 2990 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.7% 1208 г
Витамин В4, холин 42.89 мг 500 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.3% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.238 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5526 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.1% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 2.3% 2016 г
Витамин Н, биотин 3.602 мкг 50 мкг 7.2% 3.2% 1388 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.673 мг 20 мг 8.4% 3.8% 1195 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.62 мг 2500 мг 8.1% 3.6% 1240 г
Кальций, Ca 19.18 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5214 г
Кремний, Si 0.83 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3614 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1907 г
Натрий, Na 48.69 мг 1300 мг 3.7% 1.7% 2670 г
Сера, S 58.02 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 3.5% 1282 г
Хлор, Cl 42.91 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.1 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 20.11 мкг ~
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 4.7% 957 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4412 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 7.2% 630 г
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 3.2% 1416 г
Медь, Cu 74.79 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1337 г
Молибден, Mo 5.877 мкг 70 мкг 8.4% 3.8% 1191 г
Никель, Ni 6.503 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 1.355 мкг 55 мкг 2.5% 1.1% 4059 г
Титан, Ti 2.28 мкг ~
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53981 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1866 г
Цинк, Zn 0.3397 мг 12 мг 2.8% 1.3% 3533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка шоколадная с яблоками составляет 222,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 44 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 44.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ШОКОЛАДНАЯ С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка шоколадная с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Шарлотка шоколадная с яблоками

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка шоколадная с яблоками, калорийность 222,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка шоколадная с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы