Рецепт Рагу овощное с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Сметана 25% жирности 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 5 г
Соус томатный острый 10 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.8% 1217 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.8% 1973 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5625 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В4, холин 16.21 мг 500 мг 3.2% 3% 3085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 12.6% 755 г
Витамин В9, фолаты 14.182 мкг 400 мкг 3.5% 3.3% 2820 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 14.2% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 11.9% 798 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.671 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7452 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 20.7% 458 г
Витамин РР, НЭ 2.6789 мг 20 мг 13.4% 12.7% 747 г
Ниацин 1.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.84 мг 2500 мг 18.6% 17.7% 538 г
Кальций, Ca 27.07 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3694 г
Кремний, Si 0.034 мг 30 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1851 г
Натрий, Na 36.93 мг 1300 мг 2.8% 2.7% 3520 г
Сера, S 75.72 мг 1000 мг 7.6% 7.2% 1321 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 8.9% 1060 г
Хлор, Cl 55.26 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 675.9 мкг ~
Бор, B 146 мкг ~
Ванадий, V 77.84 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1513 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2924 г
Кобальт, Co 5.272 мкг 10 мкг 52.7% 50.1% 190 г
Литий, Li 39.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 8.5% 1127 г
Медь, Cu 140.1 мкг 1000 мкг 14% 13.3% 714 г
Молибден, Mo 9.694 мкг 70 мкг 13.8% 13.1% 722 г
Никель, Ni 9.519 мкг ~
Олово, Sn 13.05 мкг ~
Рубидий, Rb 299.7 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17742 г
Фтор, F 32.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12236 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 16.2% 588 г
Цинк, Zn 0.9647 мг 12 мг 8% 7.6% 1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с мясом составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ С МЯСОМ

Рагу овощное с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 18,6 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 14 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 17 %

Чем полезен Рагу овощное с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное с мясом, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты