Рецепт фарш190718. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш190718

Лук репчатый 1400 г
Морковь, красная (оранжевая) 442 г
Куриная грудка (филе) 1700 г
Куриный окорочок 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фарш190718".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 18.3% 524 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.3% 1514 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Зола 1.035 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.3 мкг 900 мкг 21.5% 20.6% 466 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.098 мг 5 мг 22% 21.1% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.424 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11682 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 3.5% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0994 мг 20 мг 20.5% 19.6% 488 г
Ниацин 5.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.18 мг 2500 мг 9.6% 9.2% 1037 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5397 г
Магний, Mg 43.08 мг 400 мг 10.8% 10.3% 929 г
Натрий, Na 46.96 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2768 г
Сера, S 75.98 мг 1000 мг 7.6% 7.3% 1316 г
Фосфор, Ph 119.4 мг 800 мг 14.9% 14.3% 670 г
Хлор, Cl 54.94 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.1 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 7.1% 1360 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 3% 3275 г
Кобальт, Co 7.29 мкг 10 мкг 72.9% 69.8% 137 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2451 г
Медь, Cu 78.27 мкг 1000 мкг 7.8% 7.5% 1278 г
Молибден, Mo 8.158 мкг 70 мкг 11.7% 11.2% 858 г
Никель, Ni 0.867 мкг ~
Рубидий, Rb 137.6 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 89.51 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4469 г
Хром, Cr 16.87 мкг 50 мкг 33.7% 32.3% 296 г
Цинк, Zn 1.1586 мг 12 мг 9.7% 9.3% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.604 г ~
Сахароза 2.199 г ~
Фруктоза 0.438 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 492.552 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.565 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 486.67 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 1.868 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.804 г min 16.8 г 10.7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.4%
18:2 Линолевая 0.094 г ~
18:3 Линоленовая 0.414 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность фарш190718 составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШ190718

фарш190718 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 22 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 72,9 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 33,7 %

Чем полезен фарш190718

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фарш190718, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш190718, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ