Рецепт Пирог с красной смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с красной смородиной

Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 200 г
Сливовое масло 70 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Смородина, красная и белая, сырая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с красной смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.3 кКал 1684 кКал 19.1% 5.9% 522 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.7% 1169 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.1% 514 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 7.2% 434 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.3% 588 г
Вода 29.8 г 2273 г 1.3% 0.4% 7628 г
Зола 1.108 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 1.7% 1826 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 26.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 2.6% 1200 г
Витамин В4, холин 70.06 мг 500 мг 14% 4.3% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 2.5% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 1.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 14.872 мкг 400 мкг 3.7% 1.1% 2690 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 1.8% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 22.93 мг 90 мг 25.5% 7.9% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.777 мг 15 мг 71.8% 22.3% 139 г
Витамин Н, биотин 4.702 мкг 50 мкг 9.4% 2.9% 1063 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 1.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.6667 мг 20 мг 8.3% 2.6% 1200 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.22 мг 2500 мг 12% 3.7% 836 г
Кальций, Ca 83.9 мг 1000 мг 8.4% 2.6% 1192 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2700 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2361 г
Натрий, Na 35.56 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3656 г
Сера, S 55.22 мг 1000 мг 5.5% 1.7% 1811 г
Фосфор, Ph 139.6 мг 800 мг 17.5% 5.4% 573 г
Хлор, Cl 56 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.7 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 2.5% 1250 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2609 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 7.2% 429 г
Марганец, Mn 0.2702 мг 2 мг 13.5% 4.2% 740 г
Медь, Cu 103.38 мкг 1000 мкг 10.3% 3.2% 967 г
Молибден, Mo 5.583 мкг 70 мкг 8% 2.5% 1254 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 7.729 мкг 55 мкг 14.1% 4.4% 712 г
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 19.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20284 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2907 г
Цинк, Zn 0.6001 мг 12 мг 5% 1.6% 2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.6 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.789 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.339 г ~
Фруктоза 1.961 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.193 г min 16.8 г 36.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.09 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 5.8%
18:2 Линолевая 2.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%

Энергетическая ценность Пирог с красной смородиной составляет 322,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 322.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 50.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 29.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

Пирог с красной смородиной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином C - 25,5 %, витамином E - 71,8 %, калием - 12 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Пирог с красной смородиной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пирог с красной смородиной, калорийность 322,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с красной смородиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ