Рецепт Ролл с отварным мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с отварным мясом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	38 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	11 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная	55 г
Укроп, свежий	5 г
Петрушка	15 г
Лук зеленый (перо)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с отварным мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	739 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	8.9%	494 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	8%	549 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	3.5%	1244 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	54.2 г	2273 г	2.4%	1.1%	4194 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	183.4 мкг	900 мкг	20.4%	8.9%	491 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.812 мг	5 мг	16.2%	7.1%	616 г
Витамин В1, тиамин	0.422 мг	1.5 мг	28.1%	12.3%	355 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	4.7%	938 г
Витамин В4, холин	1.78 мг	500 мг	0.4%	0.2%	28090 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	2.8%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	4.8%	922 г
Витамин В9, фолаты	21.716 мкг	400 мкг	5.4%	2.4%	1842 г
Витамин В12, кобаламин	0.308 мкг	3 мкг	10.3%	4.5%	974 г
Витамин C, аскорбиновая	22.37 мг	90 мг	24.9%	10.9%	402 г
Витамин D, кальциферол	0.107 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.358 мг	15 мг	2.4%	1.1%	4190 г
Витамин Н, биотин	0.112 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	44643 г
Витамин К, филлохинон	196 мкг	120 мкг	163.3%	71.6%	61 г
Витамин РР, НЭ	3.0139 мг	20 мг	15.1%	6.6%	664 г
Ниацин	0.617 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.44 мг	2500 мг	13.5%	5.9%	743 г
Кальций, Ca	61.59 мг	1000 мг	6.2%	2.7%	1624 г
Магний, Mg	34.68 мг	400 мг	8.7%	3.8%	1153 г
Натрий, Na	174.66 мг	1300 мг	13.4%	5.9%	744 г
Сера, S	2.45 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	40816 г
Фосфор, P	141.6 мг	800 мг	17.7%	7.8%	565 г
Хлор, Cl	259.55 мг	2300 мг	11.3%	5%	886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34 мкг	~
Железо, Fe	1.641 мг	18 мг	9.1%	4%	1097 г
Кобальт, Co	0.522 мкг	10 мкг	5.2%	2.3%	1916 г
Марганец, Mn	0.0811 мг	2 мг	4.1%	1.8%	2466 г
Медь, Cu	51.09 мкг	1000 мкг	5.1%	2.2%	1957 г
Молибден, Mo	1.493 мкг	70 мкг	2.1%	0.9%	4689 г
Селен, Se	18.683 мкг	55 мкг	34%	14.9%	294 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Цинк, Zn	1.3776 мг	12 мг	11.5%	5%	871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.654 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.759 г	~
Валин	0.666 г	~
Гистидин*	0.489 г	~
Изолейцин	0.577 г	~
Лейцин	0.983 г	~
Лизин	1.101 г	~
Метионин	0.322 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.559 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.489 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.716 г	~
Аспарагиновая кислота	1.139 г	~
Глицин	0.583 г	~
Глутаминовая кислота	1.916 г	~
Пролин	0.499 г	~
Серин	0.51 г	~
Тирозин	0.429 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.221 г	~
6:0 Капроновая	0.101 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.128 г	~
12:0 Лауриновая	0.145 г	~
14:0 Миристиновая	0.701 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.664 г	~
18:0 Стеариновая	0.999 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.573 г	min 16.8 г	21.3%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.126 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.318 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.06 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.375 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.328 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Ролл с отварным мясом составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	54.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ОТВАРНЫМ МЯСОМ

Ролл с отварным мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B1 - 28,1 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 163,3 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 13,5 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 11,3 %, селеном - 34 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Ролл с отварным мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл с отварным мясом, калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с отварным мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе