Рецепт кукси - солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кукси - солянка

Капуста белокочанная (Жарка) 600 г
Морковь, сырая 30 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Капусту нарезать / Морковь натересть. Смешать, обжарить. Под конец добавить 1д. ложку томат пасты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кукси - солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.3% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8% 3174 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 35% 714 г
Вода 122.2 г 2273 г 5.4% 13.5% 1860 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 17.5% 1438 г
альфа Каротин 221.936 мкг ~
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 32% 784 г
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 13.3% 1875 г
Витамин В4, холин 14.22 мг 500 мг 2.8% 7% 3516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.8% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 18.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 29.83 мкг 400 мкг 7.5% 18.8% 1341 г
Витамин C, аскорбиновая 77.5 мг 90 мг 86.1% 215.3% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 3.3% 7853 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 52083 г
Витамин К, филлохинон 97.9 мкг 120 мкг 81.6% 204% 123 г
Витамин РР, НЭ 1.267 мг 20 мг 6.3% 15.8% 1579 г
Ниацин 0.928 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.3 мг 2500 мг 16.7% 41.8% 598 г
Кальций, Ca 63.72 мг 1000 мг 6.4% 16% 1569 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 13.8% 1815 г
Натрий, Na 21.26 мг 1300 мг 1.6% 4% 6115 г
Сера, S 48.32 мг 1000 мг 4.8% 12% 2070 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 13.5% 1860 г
Хлор, Cl 52.17 мг 2300 мг 2.3% 5.8% 4409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 727.7 мкг ~
Бор, B 255.3 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 11.5% 2184 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 6.8% 3731 г
Кобальт, Co 4.362 мкг 10 мкг 43.6% 109% 229 г
Марганец, Mn 0.2304 мг 2 мг 11.5% 28.8% 868 г
Медь, Cu 114.79 мкг 1000 мкг 11.5% 28.8% 871 г
Молибден, Mo 13.404 мкг 70 мкг 19.1% 47.8% 522 г
Никель, Ni 19.149 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14139 г
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30840 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 32% 784 г
Цинк, Zn 0.5494 мг 12 мг 4.6% 11.5% 2184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.106 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность кукси - солянка составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 122.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКСИ - СОЛЯНКА

кукси - солянка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 86,1 %, витамином K - 81,6 %, калием - 16,7 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 11,5 %, медью - 11,5 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен кукси - солянка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кукси - солянка, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кукси - солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты