Рецепт Салат из капусты, свеклы, моркови и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты, свеклы, моркови и огурцов

Капуста белокочанная 690 г
Свекла 600 г
Морковь, сырая 300 г
Огурец, парниковый 650 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, свеклы, моркови и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.4% 1750 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.6% 4056 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.5% 1111 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.9% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 22.3% 817 г
альфа Каротин 449.612 мкг ~
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 40% 456 г
Ликопин 0.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4091 г
Витамин В4, холин 6 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 7.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 13.483 мкг 400 мкг 3.4% 6.2% 2967 г
Витамин C, аскорбиновая 23.16 мг 90 мг 25.7% 47% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.497 мг 15 мг 10% 18.3% 1002 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19841 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 44.1% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.5823 мг 20 мг 2.9% 5.3% 3435 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.04 мг 2500 мг 10.4% 19% 961 г
Кальций, Ca 34.46 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2902 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 7.3% 2497 г
Натрий, Na 193.5 мг 1300 мг 14.9% 27.2% 672 г
Сера, S 13.59 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7358 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 7.7% 2374 г
Хлор, Cl 279.41 мг 2300 мг 12.1% 22.1% 823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.6 мкг ~
Бор, B 131.9 мкг ~
Ванадий, V 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 7.5% 2459 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5556 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 26.9% 678 г
Марганец, Mn 0.2408 мг 2 мг 12% 21.9% 831 г
Медь, Cu 66.99 мкг 1000 мкг 6.7% 12.2% 1493 г
Молибден, Mo 6.034 мкг 70 мкг 8.6% 15.7% 1160 г
Никель, Ni 8.082 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29570 г
Фтор, F 8.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46729 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 24.3% 751 г
Цинк, Zn 0.2638 мг 12 мг 2.2% 4% 4549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.819 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.819 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, свеклы, моркови и огурцов составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, СВЕКЛЫ, МОРКОВИ И ОГУРЦОВ

Салат из капусты, свеклы, моркови и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином C - 25,7 %, витамином K - 24,1 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 12 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Салат из капусты, свеклы, моркови и огурцов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, свеклы, моркови и огурцов, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, свеклы, моркови и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы